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Par ghislaine17 dans Légumes = soupe, velouté le 12 Novembre 2008 à 08:37...personnes : <!--[endif]--> 1 grosse betterave rouge cuite 2 belles courgettes 1 cube de bouillon de volaille dégraissée 2 portions de crème de gruyère (genre vache qui rit) Laver les courgettes (perso : j’ai enlevé le peau) et les couper en rondelles. Mettre dans un faitout avec 1 l...