CAILLE LARDEE ... et son nid de pomme-de-terre (**) Source : Fiche de mon classeur     Pour 6 personnes : 6 cailles 6 tranches de lard 10 cl de vin blanc 10cl d'eau 40g de beurre herbes de provence sel, poivre rajout perso : 2 cc de fond de volaille + 1 CS bombée de crème fraîche  ...