Tournedos et flan de brocolis au bleu, sauce au poivre et champignons Source :   Fiche d'un magazine     Pour 2 personnes : 2 tournedos pour le flan : 150 g de brocolis 30 g de bleu 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 15 % 5 g de farine 1 pincée de poivre un peu de...