• Confiture de Kiwis

    CONFITURE DE KIWIS
    Source :  Blog les folies de Catherine   et   Blog Les plats cuisinés de EstherB

    Confiture de Kiwis

    Chez l'ami Jean-Yves, son arbre a donné trop de kiwis ... et nous voilà avec une cagette remplie de ce fruit d'hiver qui nous apporte de la bonne vitamine ... un cadeau qui m'a permis également de faire de la confiture de kiwis ... une 1ère pour moi ! Merci et gros bisous à l'ami Jean-Yves.


    Pour 1kg de chair de kiwis = 700g de sucre cristal + le jus d'un citron


    Eplucher et couper en petits morceaux les kiwis en enlevant la partie centrale blanche qui est un peu dure.

    Peser les morceaux et les mettre dans un grand saladier avec le jus de citron.

    Peser le sucre et l'ajouter en mélangeant bien ... rappel : pour 1kg de chair de Kiwis = 700g de sucre.

    Laisser reposer 2 à 3 heures

    Au bout de ce temps et si on ne veut pas de gros morceaux, on peut donner un petit coup de mixeur afin d'avoir une confiture plus homogène

    Verser les fruits dans un faitout, mettre à bouillir et laisser une petite ébullition à feu doux pendant environ 30mn en tournant régulièrement.

    En déposant un peu de confiture dans une petite assiette froide, elle doit figer. Si ce n'est pas le cas, laisser cuire encore un peu et vérifier à nouveau.

    Mettre de suite la confiture dans des pots en fermant immédiatement avec les couvercles.

     

    Observation : une délicieuse confiture pour tartiner pain et brioche ... hummmm !!!!

    Confiture de Kiwis

     Confiture de Kiwis

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 4 Février 2013 à 11:35
    ICathy de "la c
    Quelle chance, c'est magnifique
    bonne journée
    2
    Lundi 4 Février 2013 à 14:28
    titanique
    Oui un grand miam, j'adore le kiwi, j'en mange tout les jours en ce moment, faire une cure c'est bon aussi !!
    bises
    3
    Lundi 4 Février 2013 à 15:45
    Ghislaine58

    à essayer pour tes gîtes ... un délice !!! bisous

    4
    Lundi 4 Février 2013 à 15:45
    Ghislaine58

    en fruit ou en confiture .... hummmm !!!! bisous

    5
    Lundi 4 Février 2013 à 15:46
    Ghislaine58

    beau et bon !!! bisous

    6
    Lundi 4 Février 2013 à 19:46
    Ghislaine58

    J'en avais vu au supermarché ... j'ai essayé et je suis ravie du résultat, un délice !!!

    7
    Mardi 5 Février 2013 à 08:34
    choupette88
    Je passe te faire un petit coucou mais aujourd'hui je ne toucherai pas à ta confiture car je n'aime pas du tout le kiwi ...
    Je te souhaite une belle journée
    Bisoussssss
    8
    Mardi 5 Février 2013 à 11:08
    Ghislaine58

    coucou Choupette, là évidemment quand on n'aime pas un fruit, pas la peine d'insister lol !! gros bisous ma belle et passe une bonne semaine

    9
    Mardi 5 Février 2013 à 17:28
    Ma maman en fait également, et c'est un pur régal!
    10
    Mercredi 6 Février 2013 à 16:45
    Ghislaine58

    coucou Betty, oui je confirme : un régal !!!

    11
    Mapoulette !
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
    Mapoulette !
    là, j'ai la recette....^^
    bisous !
    12
    AGNES
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
    AGNES
    Je connaissais pas et n'aurait même pas penser en faire
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