• Tag confiture

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  • Confiture d'Abricots

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 8 Juillet 2019 à 20:30
    CONFITURE D'ABRICOTS En cette période d'été, les abricots sont les vedettes des marchés ...  je remonte cet article de 2012 (à l'époque encore signé Ghislaine58) concernant mes confitures. En fin de page, ma version 2019 avec la même façon de faire (mais des fruits plus mixés pour avoir...

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  • Confiture de prunes 2018

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 18 Août 2018 à 11:24
      Confiture de prunes 2018 La récolte du petit arbre du jardin est moins abondante qu'en 2016 mais déjà mieux que celle de 2017 ... de quoi satisfaire notre gourmandise avec de la bonne confiture de prunes ... mais également quelques desserts agrémentés de ce fruit bien sympathique !!! Pour...

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  • Bavarois à la confiture de fraises

    Par ghislaine17 dans Entremets sans fruit le 30 Juin 2018 à 20:45
      Bavarois à la confiture de fraises Source :   Site CuisineJournalDesFemmes     Dessert à faire la veille pour le lendemain Perso, j'ai divisé les portions de la recette initiale pour avoir 4 bavarois individuels Pour 4 petits cercles : 90 g de biscuits "galettes bretonnes" 40 g...

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  • Brioche des Rois (3ème)

    Par ghislaine17 dans Fête Rois : Galette, Brioche le 7 Janvier 2018 à 11:45
    ...de beurre une pincée de sel 120 g de fruits confits en dés   un peu de lait sucré pour la dorure de la confiture ou gelée pour le glaçage sucre en grains et quelques cerises confites pour la déco facultatif : 1 fève, 1 couronne     Mettre dans la MAP : le beurre ramolli, les oeufs battus...

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  • Les cerises d'un ami (clafoutis et confiture)

    Par ghislaine17 dans Dessert Cerise - Griotte le 9 Juin 2017 à 14:47
    ...à fruits ... j'ai pesé une partie de quoi faire un clafoutis ... le reste a servi à confectionner de la confiture.   Pour le clafoutis aux cerises , la recette est la même que celle faite  ICI    (mais sans rajout d'amandes effilées) ... cependant, j'ai parsemé un sachet de sucre vanillé...

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  • Confiture de figues rouges

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 27 Octobre 2016 à 12:10
    ...<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:DoNotOptimizeForBrowser/> </w:WordDocument> <![endif]--> Confiture de figues rouges   Je remercie chaleureusement Magali et Gilles qui ont eu la gentillesse d'offrir une grande cagette de figues de leur jardin. Un petit clin d'oeil pour eux avec cette...

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  • Confiture de prunes

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 25 Août 2016 à 11:22
      Confiture de prunes Je me suis inspirée de ma confiture de quetsches  ( voir  ICI )  ...  j'ai un peu modifié en ajoutant un sachet de gélifiant Vitpris, sans pour autant suivre la recette du livret du paquet mais en faisant à ma façon.     Pour environ 7 à 8 pots : 1,500 kg de...

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  • Confiture de potiron parfumée à l'orange et à la vanille

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 6 Avril 2016 à 10:01
      Confiture de potiron parfumée à l'orange et à la vanille Source :  Blog Secret2cuisine ... recette revue à ma façon et sans macération     Pour environ 1 pot 1/2 ou 2 pots de confiture : 800 g de potiron pelé et découpé en petits cubes 400 g de sucre 1 orange à jus 1 gousse de...

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  • Gelée de cidre + crêpes

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 24 Novembre 2014 à 15:19
    ...sur des crêpes !         Pour la gelée de cidre :  1 litre de cidre brut = 750 g de sucre pour confiture ... perso, j'ai utilisé 1 bouteille de 75 cl et j'ai ajouté 560 g de sucre pour confiture + 2 sachets de sucre vanillé   Pour environ 12 crêpes faites dans une grande crêpière :...

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  • Gelée de clémentines

    Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 14 Novembre 2014 à 11:25
    ...brochure Vitpris Alsa avec orange/citron et revue à ma façon avec des clémentines (j'ai déjà fait une confiture d'orange traditionnelle en 2009 sous le pseudo "ghislaine58"  - voir ici )      Pour environ 4 à 5 pots de 370 g chacun : 2 kg de clémentines 1/2 citron du sucre cristal 1...

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