• Confiture de Mirabelles

     

    CONFITURE DE MIRABELLES

     

    Confiture de Mirabelles - 2ème

     

    Pour environ 4 pots de 370g :

    1kg de mirabelles lavées et dénoyautées
    750g de sucre cristallisé
    le jus d'un citron

     

    La veille au soir :
    Dans un grand saladier, mettre les mirabelles dénoyautées et le sucre en couche, ajouter le jus du citron, bien remuer puis mettre un film alimentaire et rentrer au frigo.

     

    Le lendemain :
    Verser les mirabelles macérées dans un grand récipient et faire cuire en remuant régulièrement.

     

    Perso : Comme à la maison nous n'aimons pas trop les gros morceaux, j'ai mixé mes fruits afin d'avoir des petits morceaux et j'ai mis sur le feu pour faire prendre la confiture. 

     

    Mettre une assiette au frigo.
    Au bout d'une vingtaine de minutes, commencer à tester la confiture : sortir l'assiette du frigo, verser une cuillerée et dès que le liquide se fige il est alors temps de mettre la confiture en pots.

     

    Observation : Déjà faite en 2011, cette version 2014 est toujours aussi extra !!!

     

     

     Confiture de Mirabelles

    Confiture de Mirabelles - 2ème

     

    « Terrine de courgettes et dés de jambonSalade grecque »

    Tags Tags : ,
  • Commentaires

    1
    Enibas
    Lundi 25 Août 2014 à 12:26

    Coucou


    je confirme .....la couleur n'est jamais la même suivant la maturité des fruits .........mais qu'est ce qu'elle est bonne cette confiture !!

    2
    Mardi 26 Août 2014 à 11:51

    pour bien démarrer la journée ... bise

    3
    Mardi 26 Août 2014 à 16:35

    coucou Enibas et La mou, merci pour vos petits mots ... bisous

    4
    Mercredi 27 Août 2014 à 10:09

    J'ai bien du mal à résister à une si belle et si savoureuse confiture. Sylvie.

    5
    Mercredi 27 Août 2014 à 11:37

    coucou Sylvie, oh oui ! sur les tartines c'est sublime !!!! bibous

    6
    vale13
    Samedi 6 Septembre 2014 à 17:24
    vale13

    Humm elle est trop belle ta confiture ! je t'en pique un pot !!! smile

    7
    Samedi 6 Septembre 2014 à 17:49

    je t'en fais cadeau, elle est trop bonne !!!!

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :