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    PAIN ET BRIOCHE DANS MA NOUVELLE MAP

     

    Pain et Brioche avec ma nouvelle MAP

     

    Pain et Brioche avec ma nouvelle MAPDepuis un certain temps ma dévouée machine à pain n'était plus trop opérationnelle ... pourtant je l'utilisais seulement pour le pétrissage mais celui-ci ne se faisait plus correctement, mes pains et brioches ne gonflaient plus et à la sortie du four la magie n'opérait plus, ma boulange n'était pas aérée du tout et donc la texture très pâteuse ... ce qui m'a obligé à dire "adieu" à ma vieille MAP et d'attendre de voir par quoi j'allais la remplacer !

     

    Au début, j'ai été tentée par un robot pâtissier, c'est très tendance et étant donné que je n'ai besoin que du pétrin, j'ai essayé ce genre d'appareil ... mes essais ont été désastreux : pâte collante à outrance et qui pour du coup ne gonflait plus du tout !

     

    J'ai donc renvoyé à l'expéditeur pour remboursement ce "cadeau empoisonné" et je me suis tournée à nouveau vers une machine à pain. J'avais été tellement contente de ma "petite Entronic" efficace et pas chère que j'ai essayé de retrouver la même.

     

    Après différentes recherches en magasin et sur le net, c'est finalement sur un site Discount que j'ai trouvé "sa soeur jumelle" sous Continental Edison et en 1er prix ... 7 ans plus tard le coût a légèrement augmenté mais reste tout à fait correct.

     

    Il y a quelques jours, j'ai étrenné ma nouvelle MAP en reprenant la recette d'une brioche vendéenne que j'avais beaucoup appréciée - voir le détail ici   (un peu nerveuse peut-être, car au moment de faire ma forme, impossible de me rappeler comment faire une tresse, j'ai donc finalement fait une grosse boule ovale)  ... essai concluant en retrouvant la même qualité que me donnait mon ancienne machine.

     

    Pain et Brioche avec ma nouvelle MAP

     

    Et pour jeudi dernier, je me suis lancée pour un pain au céréales avec de la farine "spécial pain" d'un supermarché ... là encore, aucun problème et un beau pain bien levé, croustillant avec une mie bien aérée !

     

    Pain et Brioche avec ma nouvelle MAP

     

    J'ai coupé le pain en tartines, et pour l'occasion, P'tit mari et moi avons dégusté une boîte de rillettes de canard d'un producteur du Sud-Ouest ... le tout arrosé d'un bon verre de Beaujolais Nouveau  dont c'était le jour d'arrivée (3ème jeudi de novembre) avec un "Tchin-Tchin" en l'honneur de ma nouvelle MAP et de mon pain "maison" !

     

    Pain et Brioche avec ma nouvelle MAP

     

    Voilà un repas du midi tout simple mais très agréable ... le repas du soir a été tout aussi délicieux puisque nous avons fini notre bouteille de vin avec une raclette et en refaisant "Tchin-Tchin" mais cette fois pour fêter le Beaujolais Nouveau !

    "A la tienne ! hic !"

    Pain et Brioche avec ma nouvelle MAP

     

     


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    A force de le voir sur de nombreux blogs, j'étais tentée moi aussi de mettre ce fameux bouton "imprimer" afin de faciliter la copie d'une recette ... mais je ne savais pas trop comment faire et si mon hébergeur Eklablog était compatible.

    Bouton "imprimer" sur le blog

     

    C'est en voyant la façon de faire chez mon amie blogueuse Mireille elle-même chez Eklablog, qu'après réflexion, je me suis lancée également le défi de mettre cette option sur mon blog.

    Il m'a fallu juste un peu de patience pour comprendre ... et voilà enfin mon bouton "imprimer" dans ma colonne personnalisée ! Je l'ai situé au même niveau de la lecture de la recette afin que cette option soit accessible rapidement.

    Le procédé est simple : pour récupérer la page désirée, il faut être sur l'adresse du lien :
    exemple pour cette page : ghislaine17.ek.la/bouton-imprimer-sur-le-blog-a114607124
    sinon, cliquer sur le titre de la page pour avoir l'adresse complète.
    Ensuite, il suffit de cliquer sur le logo pour basculer sur la demande d'imprimer ... ou si besoin, pour avoir le format d'une page PDF.
    Petit détail : certaines lignes non intéressantes peuvent être supprimées avant d'imprimer.
    De plus, j'ai demandé à exclure les photos avant impression (mes photos étant "perso").

    J'espère que ce petit gadget supplémentaire sera utile pour quelques visiteurs de mon blog.

     

    Bouton "imprimer" sur le blog

     

    Pour ceux ou celles qui désirent faire de même, voici le site :     www.printfriendly.com
    Ce site est en anglais ... si besoin (comme moi), demander la traduction en français
    Cliquer sur "bouton de site web" en haut à droite, remplir le formulaire suivant ses désirs, copier le code et l'intégrer dans un module simple créé dans la colonne personnalisée du blog.
    Tout est prêt pour imprimer ou pour avoir un document en PDF.

     

    Bouton "imprimer" sur le blog

    Bouton "imprimer" sur le blog

     


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    Après plusieurs mois de travaux ...  ça y est !!!   LA VOILA !!!   VOILA MA CUISINE !!!

           Au 1er plan, le muret avec le comptoir qui sert de séparation entre la salle et la cuisine
    Merci p'tit mari !  Tu l'as super bien fait !
     

    MA CUISINE !!!!!

    Avec un tel "terrain de jeux", plus d'excuse pour ne pas chercher de belles et bonnes recettes à confectionner ... alors promis, des nouvelles recettes vont faire leur apparition dans peu de temps !

    MA CUISINE !!!!!


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    C'est bête à dire mais depuis que j'ai ma machine à pain j'ai des souvenirs qui reviennent en surface ... tout d'abord cette bonne odeur dans la maison, celle de la farine qui pétrit et qui cuit ... et même si cette machine n'a rien à voir avec celle du boulanger ... elle me permet de me souvenir d'un endroit, d'une odeur, d'une certaine époque dans un certain fournil ...S6006362.JPG
     
    Je n'ai pas de photo de ces instants mais je me souviens comme si c'était hier ... dans les années 60, j'avais entre 7 et 10 ans, papa était ouvrier-boulanger dans une boulangerie juste à côté de mon école ... souvent le midi j'allais le rejoindre dans le fournil, il mettait au four sa dernière tournée de pain et ensuite on rentrait tous les deux à la maison.
     
    Il y a quelques années pendant des vacances en Dordogne, j'ai visité un village reconstitué à l'ancienne avec ses vieux métiers : les forgerons, les fermiers et bien sûr le boulanger.

    Quelle ne fût pas ma surprise quand j'ai vu le fournil exactement comme dans mes souvenirs et en plus avec un boulanger coiffé de sa casquette de "titi parisien" tout comme papa avait la manière de la porter ! C'était époustouflant de vérité !
      
                Images de fiction qui sont devenues réalité pendant quelques minutes
    Machine à pain et Souvenirs
    Maintenant à mon tour de jouer à la boulangère ... bien sûr il n'y a rien de comparable ... mais quelle fierté je ressens dès que je sors de mon four un bout de pain fait par moi ... j'aurai tant aimé partagé ce moment avec lui ! Je suis sûr qu'il se moquerait gentiment de moi mais qu'il serait à la fois très ému !

    Hommage à MON boulanger    


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