• Gâteau renversé aux nectarines

     

    Gâteau renversé aux nectarines

    Source :   Blog MonPtitAtelier   et   Blog EvaCuisine   ...   recette légèrement revue à ma façon

     

    Gâteau renversé aux nectarines

     

     

    Pour 6 personnes et pour un moule à manqué de 20-22 cm ... perso, j'ai utilisé un moule de 24 cm

    4 à 5 nectarines ... j'ai mis 6 petites pour mon moule
    3 oeufs
    100 g de sucre en poudre
    2 sachets de sucre vanillé
    150 g de farine
    1/2 sachet de levure chimique
    70 g de margarine 60% fondue + un peu pour le moule (ou du beurre)
    2 CS de lait (écrémé)
    caramel : 100 g de sucre + 1 CS d'eau ... j'ai utilisé du nappage caramel en flacon

     

     

    Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué. Laver, essuyer et couper les nectarines en tranches assez épaisses.

    Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu, le lait et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout et réserver.

    Préparer le caramel : versez le sucre et 1 CS d’eau dans la casserole. Lorsqu'il a pris une belle couleur, le verser très rapidement au fond du moule ... perso, pas fait car j'ai versé du caramel prêt à l'emploi.
    Déposer les tranches de nectarines sur le caramel, remuer une dernière fois la pâte à gâteau et la verser sur les nectarines.

    Faire cuire le gâteau pendant 25 à 30 mn dans le four à 180°C. Lorsque la pâte est bien dorée, sortir le gâteau du four et le laisser reposer pendant 5 mn, puis retourner le gâteau sur un plat et retirer délicatement le moule ... perso, avant de retourner le gâteau, j'ai un peu décollé le bord avec une spatule souple.

    Servir le gâteau tiède ou froid ... nature ou avec éventuellement de la chantilly ou une boule de glace à la vanille ou également en saupoudrant le dessus de sucre glace.

     

    Observation : Un gâteau moelleux + des fruits tendres et enrobés de caramel ... un délice !!!

     

    Gâteau renversé aux nectarines


    Gâteau renversé aux nectarines

     

    Gâteau renversé aux nectarines

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 8 Septembre à 13:42

    Merci Ghislaine ! Je vais en profiter (et mr midolu aussi) dès que je serai rentrée. J'apprécie ces recettes simples et savoureuses. 

    Bon wek-end et bonne semaine à venir. Bisous.

    2
    Samedi 8 Septembre à 14:21

    Mmmh il est sublime ce gâteau!

    3
    Samedi 8 Septembre à 16:21

    Bravo Ghislaine! Je fais souvent ce style de gâteau renversé, car c'est effectivement délicieux! Bisous smile

    4
    Samedi 8 Septembre à 21:04

    Nouvelle bonne recette que je vais tester Ghislaine, c'est bien appétissant

    Passe une belle soirée

    Bisous

    5
    Lundi 10 Septembre à 17:12
    Il est magnifique ton gâteau renversé aux nectarines! Que de saveur et de gourmandise. Bisous. Sylvie.
    6
    Lundi 17 Septembre à 14:38

    coucou à toutes, merci pour vos petits mots ... en effet, c'est un dessert très agréable ... bisous à vous 5

    7
    Jeudi 20 Septembre à 20:49

    Bonsoir Ghislaine, j'ai testé ce bon gâteau, une merveille

    Nous l'avons mangé nature et le lendemain avec une boule de glace à la vanille......encore meilleur

    Merci pour cette bonne recette

      • Vendredi 21 Septembre à 10:36

        coucou Moune, merci de m'avoir tenu au courant de ton appréciation sur ce gâteau, je suis ravie qu'il ait plu à la famille, bisous

    8
    Vale13
    Lundi 24 Septembre à 06:20
    Vale13

    Je bave devant ce gâteau qui a l’air d’une vraie tuerie bises 

      • Lundi 24 Septembre à 10:52

        je confirme !!!! bisous

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