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Gâteau renversé aux nectarines
Gâteau renversé aux nectarines
Source : Blog MonPtitAtelier et Blog EvaCuisine ... recette légèrement revue à ma façon
Pour 6 personnes et pour un moule à manqué de 20-22 cm ... perso, j'ai utilisé un moule de 24 cm
4 à 5 nectarines ... j'ai mis 6 petites pour mon moule
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
70 g de margarine 60% fondue + un peu pour le moule (ou du beurre)
2 CS de lait (écrémé)
caramel : 100 g de sucre + 1 CS d'eau ... j'ai utilisé du nappage caramel en flaconPréchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué. Laver, essuyer et couper les nectarines en tranches assez épaisses.
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu, le lait et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout et réserver.
Préparer le caramel : versez le sucre et 1 CS d’eau dans la casserole. Lorsqu'il a pris une belle couleur, le verser très rapidement au fond du moule ... perso, pas fait car j'ai versé du caramel prêt à l'emploi.
Déposer les tranches de nectarines sur le caramel, remuer une dernière fois la pâte à gâteau et la verser sur les nectarines.Faire cuire le gâteau pendant 25 à 30 mn dans le four à 180°C. Lorsque la pâte est bien dorée, sortir le gâteau du four et le laisser reposer pendant 5 mn, puis retourner le gâteau sur un plat et retirer délicatement le moule ... perso, avant de retourner le gâteau, j'ai un peu décollé le bord avec une spatule souple.
Servir le gâteau tiède ou froid ... nature ou avec éventuellement de la chantilly ou une boule de glace à la vanille ou également en saupoudrant le dessus de sucre glace.
Observation : Un gâteau moelleux + des fruits tendres et enrobés de caramel ... un délice !!!
« Brochettes de canard au chorizo et oignon - Sauce aux prunesGratin aubergine, tomate, mozzarella »Tags : gateau, renversé, nectarine, caramel, vanille
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Commentaires
Bravo Ghislaine! Je fais souvent ce style de gâteau renversé, car c'est effectivement délicieux! Bisous
Nouvelle bonne recette que je vais tester Ghislaine, c'est bien appétissant
Passe une belle soirée
Bisous
Il est magnifique ton gâteau renversé aux nectarines! Que de saveur et de gourmandise. Bisous. Sylvie.coucou à toutes, merci pour vos petits mots ... en effet, c'est un dessert très agréable ... bisous à vous 5
Bonsoir Ghislaine, j'ai testé ce bon gâteau, une merveille
Nous l'avons mangé nature et le lendemain avec une boule de glace à la vanille......encore meilleur
Merci pour cette bonne recette
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Vendredi 21 Septembre 2018 à 10:36
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8Vale13Lundi 24 Septembre 2018 à 06:20Je bave devant ce gâteau qui a l’air d’une vraie tuerie bises
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Lundi 24 Septembre 2018 à 10:52
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Merci Ghislaine ! Je vais en profiter (et mr midolu aussi) dès que je serai rentrée. J'apprécie ces recettes simples et savoureuses.
Bon wek-end et bonne semaine à venir. Bisous.