• Mini-croissants au jambon

    MINI-CROISSANTS AU JAMBON

    Forum De la cuisine au salon – fait par Beauté


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    pour 16 mini-croissants :

    1 pâte feuilletée
    2 ou 3 tranches de jambon
    moutarde ou crème fraîche

    du gruyère râpé


    Préchauffer le four à 200°

    Découper la pâte feuilletée en 2 puis en 4 et ainsi de suite pour en faire 16 parts
    Enduire chaque morceau de pâte avec un peu de moutarde ou de crème fraiche et poser un morceau de jambon
    Rouler chaque morceau en commençant par la partie la plus large
    Déposer chaque croissant sur une plaque avec du papier de cuisson

    Dorer chaque croissant au jaune d'oeuf dilué avec 2cc d'eau

    Parsemer de gruyère rapé et mettre au four environ 20mn

     

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    Astuce :

    Vous pouvez les faire aussi avec :

    - du chèvre frais et des noix moulues
    - du saumon fumé et un peu de crème fraîche épaisse
    - du roquefort mélangé avec un peu de crème fraiche épaisse ou du fromage blanc
    - du boursin cuisine etc...

    Vous pouvez préparer à l'avance et les congeler
    Mettre toutes les pièces sur un plateau qui rentre dans le congélateur
    Quand ils sont congelés, les mettre dans des sacs congélateurs fermés ; en faisant comme cela, vous ne prenez que la quantité désirée.
    Pour les réchauffer
    N
    e pas les décongeler, les passer au four directement.


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  • Commentaires

    1
    Lundi 4 Janvier 2010 à 10:49
    Mamounette85
    je les adore ces petites choses et c'est vrai qu'on peut les farcir de différents ingrédients et ils plaisent toujours autant.
    bises et encore bonne et heureuse année 2010
    2
    Lundi 4 Janvier 2010 à 22:29
    blandine
    j'adore à l'apéro

    gros kiss et bonne année

    Blandine
    3
    Lundi 4 Janvier 2010 à 22:44
    Merci pour cette bonne et belle recette à recopier
    je vais essayer, gros bisous et belle nuit
    Agnès
    4
    Mardi 5 Janvier 2010 à 16:20
    cigalia
    ce n'est pas mal je cherchais cette recette sur le net et puis hop vous voilà sur ma route....merci
    5
    Mardi 5 Janvier 2010 à 16:47
    papillonmyosotis
    J'en ai fait ce WE des petits croissants un peu comme les tiens. C'est tellement bon :-)
    6
    Mardi 5 Janvier 2010 à 17:55
    clarisse-16ANs
    en plat avec une bonne salade, je diiis oui !
    7
    Mardi 5 Janvier 2010 à 23:29
    Ghislaine58
    j'espère que vous apprécierez cette recette, donnez-moi votre point de vue;
    amicalement
    8
    Mercredi 6 Janvier 2010 à 08:12
    babouchka
    Délicieux.
    Bisous.
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