• Sapin feuilleté jambon et fromage

     

    Sapin feuilleté jambon et fromage

    Source :   Blog JackieCuisine   …   recette revue à ma façon

     

    Sapin feuilleté jambon et fromage

     

     

     

    Pour 4 ou 5 personnes :
    2 pâtes feuilletées … perso, j'ai retiré ¼ de pâte sur le 2ème rond pour créer des étoiles à une autre recette

    des tranches de jambon
    des tranches de fromage genre à croque-monsieur
    de la crème fraîche (15%)
    du gruyère râpé
    1 jaune d'œuf pour la dorure
    quelques olives et tomates-cerises pour la déco

     

     

    Préchauffer le four à 200°C
    Diviser chaque pâte feuilletée en 16 triangles.
    Badigeonner sur chaque triangle un peu de crème fraîche à l'aide d'un pinceau de cuisine.
    Déposer ensuite une lamelle de fromage et un triangle de jambon dans l’extrémité la plus large du triangle et rouler en forme de croissant.

     

    Composer le sapin en déposant les croissants au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson en commençant par la base du sapin, sans oublier 2 croissants dans la hauteur pour faire le pied du sapin.
    Badigeonner ensuite le sapin au jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau.
    Parsemer de gruyère râpé et enfourner environ 25 minutes ou jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
    Présenter sur un grand plateau et décorer avec quelques olives et tomates cerises pour simuler les décorations du sapin.
    Servir de suite, soit pour un apéritif dinatoire où chacun détachera son croissant … soit pour un repas en distribuant plusieurs croissants dans l'assiette et en complétant avec une salade verte.

     

    Observation : J'avais déjà fait ces petits croissants mais en individuels et chacun venait prendre son petit croissant au fur et à mesure durant un apéritif … l'idée de Jackie de rassembler tous les croissants pour faire la forme d'un sapin est super en cette période de fin d'année !!!
    N'étant que deux à table, la quantité des croissants a permis de faire 2 repas complets avec une salade (et le p'tit verre de rouge pour accompagner le tout).
    Le lendemain, réchauffer un instant dans le four chaud les petits croissants restants, ainsi la pâte feuilletée sera de nouveau croustillante et le fromage de l'intérieur bien moelleux.

     

    Sapin feuilleté jambon et fromage

     

    Sapin feuilleté jambon et fromage

    Sapin feuilleté jambon et fromage

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 22 Décembre 2020 à 11:07

    Ton idée est géniale!! Même en petit comité je trouve ça excellent. Tu vois, à coté de ton adorable sapin, devant ton doux feu de cheminée, un petit réveillon à deux, ce serait magique!! Merci de ce partage. Joyeux NOÊL et bonnes Fêtes de fin d'Année. Gros bisous Ghislaine.

    2
    Mardi 22 Décembre 2020 à 21:49

    Après le plaisir de le dévorer des yeux, ce doit être un régal de le déguster

    Belle soirée Ghislaine

    Bisous

     

    3
    vale13
    Jeudi 24 Décembre 2020 à 16:53
    vale13

    coucou Ghislaine, il est tellement beau ce sapin ! je te souhaite de bonnes fêtes  ! gros bisous

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