• Tag bière

    Résultats pour la recherche du tag bière :

  • Lapin façon carbonade flamande

    Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 22 Janvier 2021 à 10:28
    ...1 gros oignon 2 tranches de pain d'épices   … j'ai mis 4 tranches de la moutarde 33 cl de bière brune belge … bière brune des Flandres de la margarine 60% 2 feuilles de laurier 2 brins de thym … mon mélange thym/romarin sel, poivre rajout perso : quelques...

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  • Roulade de dinde, sauce crème et bière

    Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 10 Avril 2014 à 17:18
      R OULADE DE DINDE, SAUCE CREME ET BIERE Source : fiche d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 4 fines escalopes de dinde 8 tranches de bacon 4 tranches de croque-emmental 10 cl de crème liquide 10 cl de bière blonde 1 oignon (j'ai mis 3 échalotes) 2 cc rases de fond de veau du beurre poivre...

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  • Lapin à la bière

    Par ghislaine17 dans Viande = Lapin le 19 Octobre 2013 à 17:35
      LAPIN A LA BIERE Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin (pour moi : 1 lapin coupé en morceaux) 1 gros oignon 1 bouquet garni 1 CS de concentré de tomates 2 CS de paprika un peu de farine un peu d'huile un peu de beurre 1 litre de bière rousse (pour moi : 3 X...

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  • Pain à la bière

    Par ghislaine17 dans Pains le 3 Juin 2009 à 11:00
      PAIN A LA BIERE Source : Blog de Titanique (revue à ma façon pour pétrir en MAP)     30 cl de bière 2 CS de miel 1,5 cc de sel 500 g de farine de blé  T55 1 sachet de levure spécial pain   Chauffer légèrement la bière sur feu doux afin d'y faire fondre le miel. Verser dans...

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