• Tag bière

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  •   R OULADE DE DINDE, SAUCE CREME ET BIERE Source : fiche d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 4 fines escalopes de dinde 8 tranches de bacon 4 tranches de croque-emmental 10 cl de crème liquide 10 cl de bière blonde 1 oignon (j'ai mis 3 échalotes) 2 cc rases de fond de veau du beurre poivre...

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  •   LAPIN A LA BIERE Source : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin (pour moi : 1 lapin coupé en morceaux) 1 gros oignon 1 bouquet garni 1 CS de concentré de tomates 2 CS de paprika un peu de farine un peu d'huile un peu de beurre 1 litre de bière rousse (pour moi : 3 X...

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  •   PAIN A LA BIERE Source : Blog de Titanique (revue à ma façon pour pétrir en MAP)     30 cl de bière 2 CS de miel 1,5 cc de sel 500 g de farine de blé  T55 1 sachet de levure spécial pain   Chauffer légèrement la bière sur feu doux afin d'y faire fondre le miel. Verser dans...

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