Ghislaine Cuisine
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    • Charlotte de Quenelles et Mousse de St Jacques - Sauce au fond de veau, vin blanc et échalotes

      Par ghislaine17 dans Quenelles Nature ou Brochet le 14 Novembre 2017 à 16:29
      ...MignardiseAndCo (charlotte)   -   Blog CuisinerToutSimplement (sauce)         Pour 6 cercles individuels en entrée ... * perso, voir plus bas 6 quenelles ... 4 grosses quenelles nature 300 g de noix de St Jacques sans corail ... 300 g avec corail 20 cl de crème fraîche 2 oeufs...

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    • Moka individuel

      Par ghislaine17 dans Gâteaux sans fruit le 10 Mars 2016 à 11:16
        Moka individuel Source : Blog Amandinecooking       P our 4 mokas individuels avec petits cercles de 8 cm : pour la génoise : 2 œufs 90g de farine 90g de sucre en poudre ... j'ai mis 80 g pour la crème : 250g de mascarpone 25cl de crème liquide entière ... j'ai mis un...

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