Sablé breton et son Lemon Curd meringué Source : d'après l'idée du  Blog QuelquesGrammesDeGourmandise    ...   et revue à ma façon       J'avais tellement apprécié "les palets bretons" garnis de confiture (  voir ICI ) que j'ai repris la même base pour mes fonds ... toutefois,...

LEMON CURD Source :  Blog PapillesEtPupilles     Pour 2 pots moyens : 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 15 cl de jus de citron, soit environ 2 citrons 100 g de beurre  ...  j'ai mis 60g de margarine 60%       Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite le jus...