• Cake Orloff

     
    CAKE ORLOFF
    Source : CuisineAZ

    Cake Orloff

    Pour 6 à 8 Personnes :
    6 à 8 tranches de fromage à raclette (j'ai mis de l'emmental)
    6 à 8 tranches de bacon
    150 g de beurre + pour le moule (j'ai mis que 100g)
    3 oeufs (j'ai mis 4 moyens)
    5 cl de lait
    200 g de farine
    1 pincée de sel
    1 sachet de levure chimique

     

     

    Recouvrir de beurre l'intérieur d'un moule à cake puis le placer au réfrigérateur.

    Dans une terrine, mélanger les oeufs, le lait, le sel et le beurre fondu puis incorporer la farine mélangée à la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

     

    Verser la préparation dans le moule à cake puis glisser verticalement les tranches de fromage et les tranches de bacon en alternance. Placer le cake 1 heure au réfrigérateur.

     

    Après ce temps de repos, préchauffer le four à 210°C, sortir le cake du réfrigérateur et le glisser immédiatement sur la grille au milieu du four.

     

    Baisser la température du four à 180°C au bout de 5 min et laisser le cake cuire 50 min.

     

    À la sortie du four, laisser le cake reposer environ 5 min dans le moule puis le démouler délicatement.

    Servir encore chaud avec une salade.

    Cake Orloff

    Observation : mon moule à cake devait certainement être trop long car la pâte ne remplissait pas beaucoup la hauteur ... j'ai donc mis ma tranche de bacon dans la tranche de fromage et j'ai plié en 2 de façon à ce que mes tranches soient recouvertes au 3/4 de la pâte.

    Le résultat : une pâte douce comme une brioche, tendre dedans et croquante autour ... le fromage et le bacon donnant une saveur extra ! Superrrrrrr bonnnnn !!!!

    La salade donne le côté "vert et légèreté" pour ce repas complet.

    Cette pâte est tellement bonne que je vais la refaire en garnissant d'une saucisse Morteau ou Montbéliard ... ça devrait être super bon également !

    Cake Orloff

    Cake Orloff

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 29 Novembre 2010 à 11:26
    axoulle
    j'adore lidée de ton cake bravo
    2
    Mardi 30 Novembre 2010 à 18:26
    blandine
    comme ca doit etre bien gourmand!!!!
    gros kisss
    3
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 07:30
    mamita
    Trop tard Ghislaine passe faire un petit tour sue mon blog tu verras
    Au passage je prends des reçettes, il me faut des idées pour tout mon petit monde (enfin grand) qui a de l'appétit
    bisou bonne journée
    4
    Mercredi 1er Décembre 2010 à 16:00
    Sylvie
    Superbe idée de cake gourmand !
    Pour notre maison nous avons essayé de nous arranger à l'amiable avec l'ex acheteur mais en vain. Le notaire nous a dit que pour obtenir les 10% de pénalité il faut entamer une procédure judiciaire à leur encontre et prendre un avocat...
    5
    Vendredi 3 Décembre 2010 à 14:38
    Eliane
    bonjour Ghislaine, ce cake est une merveille, une idée gourmande , toute a fait dans mes gouts! j'adore, merci amie
    gros bisous et garde toi bien du froid
    6
    Dimanche 5 Décembre 2010 à 15:39
    patmamy
    je vais en faire rapidement cette recette me donne envie, désolée de mon absence , j'ai changé en plus de local http://ciboulette-cannelle-et-compagnie2.overblog.com
    bz patmamy
    7
    Dimanche 5 Décembre 2010 à 17:03
    Ghislaine58

    Coucou ma Patmamy, si tu le fais, donne moi ton avis ... gros bisous et à très vite

    8
    Mardi 7 Décembre 2010 à 18:34
    lagrandepages
    J'aime l'intitulé de ca cake qui me met en appétit !! Il doit vraiment être goutu avec le bacon et son fromage fondu !! Merci pour le partage !!!
    9
    Mardi 28 Décembre 2010 à 23:34
    Ghislaine58

    Farine normal de cuisine (fluide et sans grumeau de la marque auchan), j'espère que la recette conviendra, merci de me donner votre appréciation.

    10
    marie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:27
    marie
    hum a essayer comme toujours les idees que tu nous donnes je les refais bises et je crois bientot depart pour l alsace gros bisous et profitez en bien avec plein de bons souvenirs dans la tete marie
    11
    nicole
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:27
    nicole
    oh ça a l'air bon avec le fromage... Jean Pierre fait du saucisson brioché (saucisse de Lyon) bon aussi - avec une sauce brune madère et champignons de Paris... gros bisous
    12
    miss paneo
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:27
    miss paneo
    J'adore ça !
    13
    Golinski patricia
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:27
    Golinski patricia
    Je voudrais savoir quel type de farine pour ce cake
    merci de me renseigner le plus vite possible car je voudrais le faire d'ici peu
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