Cookies chocolat aux smarties

Source :   Site CuisineAZ   …   recette revue à ma façon

Pour 12 à 15 cookies suivant la grosseur désirée (pour moi : 17 petits cookies)
80 g de beurre mou (margarine 60%)
1 œuf
80 g de sucre roux
160 g de farine
100 g de chocolat noir pâtissier
1 cc de levure chimique
des smarties

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, en mélangeant … ou comme moi, au micro-ondes.

Fouetter le sucre avec l’œuf, puis ajouter le mélange beurre/chocolat.
Incorporer ensuite la farine avec la levure, bien mélanger.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson (voir même 2 plaques), disposer de petits tas de pâte plus ou moins importants suivant la grosseur désirée des cookies … perso, j'ai posé une grosse cuillère à café à chaque fois.

Egaliser légèrement le dessus et poser quelques smarties en les enfonçant très légèrement.
Mettre à cuire dans le four 10 à 12 min, à surveiller suivant la grosseur des noix de pâte, faire de même ensuite avec la 2^ème plaque.
Laisser tiédir sur une grille, les présenter dans une corbeille pour le goûter, puis les conserver dans une boîte à gâteaux.

Observation : Sur le coup, j'ai trouvé que mes cookies étaient un peu trop petits et épais …  mais finalement, l'épaisseur donne du moelleux, les smarties donnant eux du croquant et les petites portions permettent de se régaler sans trop en abuser !!!