• Cygnes en biscuits vanillés

     

    Cygnes en biscuits vanillés

    Source : J'ai trop tardé pour faire ces petits biscuits car le lien du net n'est plus valide

     

    Cygnes en biscuits vanillés

     

     

    Pour 18 à 24 biscuits environ :
    250 g de farine

    125 g de sucre semoule ... j'ai mis 80 g + 2 sachets de sucre vanillé
    1 oeuf

    100 g de beurre … j'ai mis 80 g de margarine 60%
    1 pincée de sel

    1 jaune d'oeuf pour la dorure + un peu de sucre
    des pépites de chocolat pour les yeux

     

     

    Dans un bol, mélanger l’oeuf avec le sucre et le sel.
    Dans un saladier, verser la farine et faire un puits. Verser ensuite le contenu du bol et le beurre ramolli mais pas liquide.
    Malaxer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène puis l'étaler au rouleau avec un peu de farine.

     

    Modeler le cygne comme indiquer ci-dessous :
    -  Faire des ronds dans la pâte avec un verre ... perso, au début j'ai fait avec un verre de petit diamètre mais ensuite j'ai changé de verre pour faire un rond plus grand
    -  Rabattre la moitié du rond
    -  Inciser le haut de 3/4 (pour le cou) puis inciser encore deux fois en dessous plus légèrement (pour les plumes)
    -  Relever le cou du cygne
    -  Relever en harmonie les plumes du derrière du cygne
    -  Badigeonner les cygnes avec le jaune d'œuf délayé avec un peu de lait
    Déposer une pépite de chocolat pour faire l'œil
    -  Parsemer d'un peu de sucre sur le corps.

     

    Faire cuire au four à 180°C pendant environ 11 à 12 minutes, le dessus doit être légèrement colorée mais attention à ne pas brunir de trop (au besoin, ajouter une feuille d'aluminium pour éviter trop de coloration).

     

    Observation : La forme du cygne donne un petit air sympa à ces biscuits croquants et délicieux  !!!

     

    Cygnes en biscuits vanillés
    Cygnes en biscuits vanillés
    Cygnes en biscuits vanillés

     

    Cygnes en biscuits vanillés

     

    Cygnes en biscuits vanillés
    Cygnes en biscuits vanillés

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 18 Mars à 14:37

    Ils sont tout beaux et bien appétissants ces petits cygnes; ça sent Pâques.....

    Merci Ghislaine et Bisous. yes

    2
    Jeudi 18 Mars à 17:15

    Des adorables et délicieux petits cygnes en biscuit, c' est bientôt Pâques et ton idée et super. Merci de ce partage. Bonne soirée Ghislaine. Bisous.

    3
    Jeudi 18 Mars à 19:06

    Bien mignons et bien appétissants ces petits cygnes

    Bonne soirée Ghislaine

    Bisous

    4
    Martine (getine)
    Vendredi 19 Mars à 10:49

    Coucou Ghislaine,

    C'est une très bonne idée que tu nous donnes à l'approche de Pâques. . Ces biscuits en forme de cygnes sont très jolis et bien appétissants.

    Gros bisous.

    Martine (getine)

    5
    Lundi 22 Mars à 10:15

    coucou Mireille, Nanou, Moune, Martine, merci pour vos petits mots, voilà en effet des biscuits amusants et bons, de quoi occuper un moment dans la cuisine ... bisous à toutes

    6
    vale13
    Lundi 22 Mars à 18:20
    vale13

    Coucou, comme à chaque fois, j'adore voir tes jolis biscuits, car je dois t'avouer que moi je n'ai pas trop la patience ; pour moi ça serait un emporte pièce et voilà ! j'admire ta patience ! bisous

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