• Lasagnes aux lardons et champignons

     

    LASAGNES AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

    Source : blog La cuillère aux mille délices"

     

    Lasagnes aux lardons et champignons

     

    Pour 6 personnes :

    10 feuilles de lasagne ... j'ai compté 12 pour mon plat

    400 gr de mélanges forestiers ... j'ai mis des champignons de Paris

    200 gr de lardons

    100 gr de gruyère râpé

    1 oignon

    sel, poivre

    Pour la béchamel :

    40 g de beurre

    40 g de farine

    ½ l de lait

    sel, poivre, muscade

    rajout perso : 1 briquette de 20 cl de crème liquide (*)

     

     

    Faire cuire les feuilles de lasagne avec un peu d'huile d'olive afin de les ramollir mais en laissant un peu de fermeté pour ne pas qu'elles se cassent ... apparemment pas fait sur le blog de la source, mais moi je préfère les cuire un peu pour mieux les étaler ensuite.

    Essuyer et couper en morceaux les champignons. Eplucher et émincer l'oignon.

    Faire revenir dans un peu de beurre l’oignon émincé, les champignons et les lardons pendant une dizaine de minutes. Saler, poivrer. Bien mélanger.

    Pour la béchamel : Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine. Bien mélanger puis ajouter le lait au fur et à mesure en remuant sans cesse et jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade ... perso, j'ai ajouté ma briquette de crème liquide et j'ai ainsi obtenu un peu plus de sauce (*)

    Étaler de la béchamel au fond du plat, couvrir de 4 feuilles de lasagne, puis ajouter la moitié de la préparation champignons/lardons et une couche de béchamel. Recommencer en couvrant de 4 feuilles de lasagne, puis l'autre moitié de la garniture et de la béchamel. Finir par 4 feuilles de lasagne, le reste de béchamel et parsemer de fromage râpé.

    Enfourner 25 min à 200 °C.

     

    Observations :

    (*) J'avais dans mon frigo une briquette de crème liquide à utiliser, bien sûr c'est facultatif et on peut ne rien rajouter du tout ou juste un peu de lait.

    Hummm !!!  Un plat super bon !!! Je dirais même "hyper bon" !!!

     

    Lasagnes aux lardons et champignons

    Lasagnes aux lardons et champignons

     

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  • Commentaires

    1
    Amatxi
    Lundi 17 Novembre 2014 à 17:09

    ça  me met l'eau à la bouche !  cool

    2
    vale13
    Lundi 17 Novembre 2014 à 18:39
    vale13

    J'avoue que tes photos me donnent plus qu'envie, c'est sur que je vais l'essayer celle-là, ça c'est sur ! merci et bonne soirée

    3
    Mardi 18 Novembre 2014 à 21:08

    Coucou Ghislaine

    Je note cette recette ,elle me plait beaucoup

    je te souhaite de passer une belle semaine

    Bisous

    4
    Mercredi 19 Novembre 2014 à 09:05

    Coucou Ghislaine, je la mets de côté aussi!! (Lardons nature ou fumés?) Merci et Bonne journée! smile

    5
    Mercredi 19 Novembre 2014 à 09:27

    Des lasagnes forestières? Quelle excellente manière de les préparer. Bises. Sylvie.

    6
    Mercredi 19 Novembre 2014 à 10:53

    coucou à vous 5 et merci pour vos petits mots, en effet c'est un plat tout en douceur et super bon !!!!  Mireille, pour les lardons c'est au choix, moi j'ai mis nature pour ne pas trop dénaturer et bien sentir les champignons. Bisous à toutes

    7
    Mercredi 19 Novembre 2014 à 11:28

    OK merci Ghislaine! Bisous yes

    8
    Jeudi 20 Novembre 2014 à 16:12

    Super bon Ghislaine, j'ai bien aimé! Ma recette sur le Blog et la dégustation:

    Un grand merci pour tes bonnes idées! Bisous cool

     

    9
    Jeudi 20 Novembre 2014 à 17:11

    waou !!!  déjà essayé, quelle rapidité ma chère Mireille !!! merci de m'avoir tenu au courant et je suis contente que cela ait plu, bisous yes

    10
    Jeudi 20 Novembre 2014 à 17:19

    La recette m'avait fait envie, alors hier en faisant des courses, j'ai pris ce qu'il me fallait! Et je ne regrette pas, un régal!

    Merci à toi et à bientôt! smile

    11
    Emy
    Vendredi 21 Novembre 2014 à 22:15

    Miam, c'est super gourmand !!!

    12
    Laeti
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 05:20
    Bonjour !
    Votre recette me donne trop envie d essayer... Vous avez mis des champ de Paris en plus du melange champignon forestier ? Merci ! Super votre page
    13
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 11:23

    coucou Emy, je confirme super bon !!!!

    coucou Laeti, non je n'ai pas pris le mélange forestier, j'ai changé pour des champignons de Paris frais qui sont moins chers et pour cette recette c'était bien comme ça, merci pour le gentil compliment, amicalement

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