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Muffins au citron
MUFFINS AU CITRONSource : Fiche de mon classeurBien laver les citrons afin de garder les zestes, puis le jus
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel, les zestes de citron.
Préchauffer le four à 180°
Travailler le beurre en pommade avec le sucre puis ajouter les oeufs, le yaourt (ou fromage blanc) et le jus de citron.
Ajouter cette pâte liquide à la préparation et mélanger.
Beurrer les moules à muffins et verser la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe dans chaque moule.
Enfourner à mi-hauteur pendant 25mn environ. Laisser refroidir les muffins 5mn environ dans leur moule puis les démouler avec précaution.
Laisser refroidir les muffins et parsemer éventuellement de sucre glace.
Observation : P'tit mari est catégorique .... il en re-veut !!!!
Hummm !!! ce petit goût citronné avec ces bouts de zestes mais qui reste tout en douceur dans la bouche .... un régal pour le goûter ou avec un café !
Tags : gateaux, citron, muffins
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Commentaires
1Armide+PistolMardi 4 Septembre 2012 à 10:03Répondre4CLéocadieVendredi 3 Mai 2013 à 10:26
Ton panier est bien rempli, P'tit mari ne remarquera pas si j'en chipe un, ils ont l'air bien moelleux.
Merci pour la recette.
Gros bisous et passe une bonne journée5marieVendredi 3 Mai 2013 à 10:26Suivre le flux RSS des commentaires
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