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Par ghislaine17 dans Confitures, Pâtes à tartiner le 20 Novembre 2019 à 11:26...pommes Royal Gala Pour environ 4 pots : 1,5 kg de pommes (des Royal Gala) le jus d'1 gros citron du sucre cristal Laver et couper les pommes en morceaux sans retirer ni la peau ni les pépins. Les couvrir de 1,5 l d'eau et les faire cuire environ 40 mn à couvert. Verser les...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 18 Août 2019 à 11:27...miel 1 CS de moutarde 2 CS de sauce soja 1 CS de vinaigre balsamique le jus d'1/2 petit citron sel, poivre La marinade : Dans un saladier, verser tous les ingrédients et bien mélanger. Couper le filet mignon en cubes réguliers, les mettre dans un plat et verser la...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 16 Juillet 2019 à 17:53...en lamelles 1 petite échalote épluchée et ciselée 1 avocat pelé et coupé en dés vinaigrette : 3 CS de jus de citron frais 3 CS d'huile d'olive sel, poivre Tout comme la 1ère recette : J'ai trempé les morceaux d'avocat dans la vinaigrette au citron afin que les...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 14 Juillet 2019 à 15:56...jamaïcaines. Les ingrédients principaux des plats des Caraïbes sont la noix de coco, l'avocat, l'ananas, l'orange, le citron, la banane plantain, la mangue, le manioc, le riz. Des épices comme le piment viennent agrémenter les plats. Pour 2 personnes : env. 250 g de crevettes roses...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 16 Octobre 2018 à 12:18Raie et champignons à la crème citronnée et persillée Source : Recette WW et revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes : 4 petites ailes de raies, soit env. 960 g 1 CS de fumet de poisson 10 cl de vinaigre de vin blanc 2 petites boîtes de champignons de Paris...
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Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 27 Juillet 2018 à 15:03Brochettes de porc aux poivrons et abricots, marinade au lait de coco/curry/citron Source : Site CuisineJournalDesFemmes .... recette avec poulet et revue à ma façon avec porc Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc de 560g 1 petit pot de poivrons rouges grillés et...
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Par ghislaine17 dans Dessert Citron le 26 Mai 2018 à 16:42Petites crèmes au citron meringué Source : Site JournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 ramequins .... perso, j'ai pu en faire 5 1/2 de litre de lait 2 oeufs 60 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 citrons ... j'en ai mis qu' 1 1...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 11 Avril 2018 à 11:13...poireau 1 verre de vin blanc 1 cc de fu met de poisson 4 0 g de farine le jus d' 1/2 petit citron 20 g de beurre + 40 g 2 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraîche 2 CS de persil haché sel, poivre Enlever la grosse arête centrale de la lotte et couper la chair en...
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Par ghislaine17 dans Dessert Citron le 10 Février 2018 à 11:49Mousse de citron meringuée ... ou pas Source : Les Petits Plats en Equilibre de Laurent Mariotte - TF1 Pour 4 verrines : 1 citron (zeste + le jus d'1/2 citron) 2 œufs 175g de fromage blanc 130 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine (8g) 24 petits-beurre (Lu)...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 9 Avril 2017 à 15:34...de mangue au sirop 1 petite tomate 1 cc de baies roses Pour la vinaigrette : le jus d'1/2 citron 2 CS d'huile d'olive sel, poivre de l'aneth en flacon Pendant quelques heures, mettre au réfrigérateur : crevettes, avocat, boîte de mangue, tomate, citron, afin que tous...
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