• Oranais aux abricots

     

    ORANAIS AUX ABRICOTS
    Source : site Le Journal des Femmes

     Oranais aux abricots

    Pour 4 personnes :
    ·   1 pâte feuilletée en bloc
    ·   des oreillons d'abricots au sirop
    ·   de la crème pâtissière
    ·   1 jaune d'oeuf
    ·   sucre en perles ou à défaut du sucre glace

     

     


    Préparer une crème patissière à l'avance de manière à ce qu'elle soit bien froide  ... perso,  j'utilise les préparations en sachet tout aussi bonnes et rapides !

    Egoutter les abricots.

     

    Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des carrés ... perso, le problème ce jour-là : pas moyen de trouver une pâte en bloc et j'ai donc acheté comme d'habitude en cercle ... c'est pour cela que j'ai essayé avec mon rouleau de la rendre le plus carré possible (euh disons rectangulaire vu la photo !) afin d'avoir des découpes correctes pour la suite.

     

    Préparer la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson et poser un carré.

    A l'aide d'une cuillère à soupe, étaler la crème pâtissière au centre du carré jusqu'aux 2 pointes haut et bas. Y placer ensuite les oreillons d'abricots soit par deux ou trois, tout dépend de leur taille.

    Plier le premier coin et badigeonner  du jaune d'oeuf. Replier le coin opposé, presser légèrement et badigeonner  de jaune d'oeuf l'ensemble du feuilleté.

    Faire de même avec les 3 autres carrés.

    Parsemer de sucre perlé (sinon ajouter du sucre glace en fin de cuisson dès qu'ils seront froids).

    Faire cuire 20 minutes au four à 180°C.

     

     

     

    Observation : D'habitude, ce genre de gourmandises, on les achète au rayon boulangerie du supermarché. Quand j'ai dit à P'tit mari que j'allais lui en faire, il est resté un peu sur sa réserve ... jusqu'à ce qu'il en mange et qu'il s'exclame haut et fort : "c'est comme je les aime, tu es géniale !!!!"

     

    Oranais aux abricots

     

     Oranais aux abricots

     

    Oranais aux abricots

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 16:43
    LadyMilonguera
    Ils sont bien beaux ces oranais... Ca me rappelle quand j'étais petite...
    2
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 18:55
    titanique
    une patisserie que j'adore, tu les as bien réussi bravoo et bonne année à toi et ta famille !:! bises
    3
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 19:01
    Naïma
    ils sont bien jolies et bien réussit ! Bravo ! bisous
    4
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 19:47
    michelle
    humm j'adore les oranais, que c'est bon. ils sont magnifiques, bravo pour cette réalisation. bonne soirée ghislaine
    5
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 20:15
    papillonmyosotis
    Oh j'adore cette viennoiserie. Ils sont magnifiques !! ça me donne très envie d'en faire aussi.
    6
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 21:54
    micheleasthon83
    Tu me fais retomber en enfance !!!!!!Bisous
    7
    Mardi 15 Janvier 2013 à 12:04
    Tellou
    Ils sont vraiment magnifiques ces oranais!
    8
    Mardi 15 Janvier 2013 à 18:14
    Marielle
    tu es une fée de la cuisine ces Oranais sont superbes et je comprend la réaction de petit mari !!!!!
    9
    Mardi 15 Janvier 2013 à 19:27
    Ghislaine58

    coucou Josy, oui les oranais sont très simples à faire et c'est un délice !

    Je suis contente que la panettone ait plu à la famille, le travail en cuisine est récompensé par de jolies compliments des proches et ça c'est super !

    gros bisous et à bientôt

    10
    Mardi 15 Janvier 2013 à 19:28
    Ghislaine58

    coucou Léocadie, oui c'est simple et c'est bon ... alors plus la peine de s'en priver ! gros bisous

    11
    Mercredi 16 Janvier 2013 à 09:52
    Je crois que ma newsletter fonctionne enfin^^ n'hésite pas à t'abonner et sois bienvenue!
    12
    Mercredi 16 Janvier 2013 à 14:19
    Maiwenn
    Voilà qui plairait à ma moitié ! Bonne journée !
    13
    Mercredi 16 Janvier 2013 à 14:50
    Kalinka
    ils sont magnifiquement réussis, dignes d'un pâtissier
    14
    Mercredi 16 Janvier 2013 à 18:50
    bienvenue dans ma cu
    j'adore!!!!!!merci
    15
    Jeudi 17 Janvier 2013 à 18:42
    ils sont très réussis ces oranais! bravo!
    16
    Dimanche 20 Janvier 2013 à 21:27
    Sucre glace et fleur
    oh ça c'est bon !!!! j'en ai déja fait mais avec de la pâte briochée comme ça pas de probléme pour l'étaler à la forme voulue !!!! en tout cas ils sont bien beaux et devaient être bien bons !!!!
    17
    sarvenaz
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
    sarvenaz
    Bonjour,

    Merci pour le partage, ya ka préparer et savourer !
    18
    Mapoulette !
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
    Mapoulette !
    j'ai de merveilleux souvenirs d'enfance avec ce dessert, et ne m'étant jamais penchée sur le sujet, je ne pensais pas cela aussi simple donc je note.....et je ferai assez rapidement je pense, merci !
    gros bisous !
    19
    Léocadie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
    Léocadie
    S'ils sont aussi bon que beau, je comprends la réaction de P'tit mari. Plus besoin d'en acheter en boulangerie maintenant. Bonne soirée et gros bisous
    20
    Josy
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
    Josy
    Coucou Ghislaine,
    Tes oranais sont bien appétissants, c'est vrai que nous nous faisons aussi plaisir en les achetant en faisant les courses.
    Mais, finalement c'est vite fait !!!
    Samedi, j'ai fait ta brioche Panettone, quel délice, notre petits-fils de 17 ans vient de goûter avec le reste et il a adoré aussi !!! La pâte est très liquide en effet, j'ai chemisé assez haut mon moule à soufflé avec du papier sulfurisé, j'ai vidé la pâte et la brioche a ainsi été guidée. J'en refait bientôt c'est sûr.
    Bisous, Josy
    21
    cc marie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:25
    cc marie
    cc gigi a refaire pour le gouter j espere que la petite famille va bien bises
    marie et ses lascarts
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