...l'eau est bouillante, compter 20 minutes de cuisson. Egoutter et laisser tiédir. Pendant ce temps, préparer la béchamel : faire fondre le beurre à la casserole, ajouter la farine, verser le lait en plusieurs fois tout en battant au fouet. Laisser épaissir quelques minutes sur feu doux puis...

...possible) 1 jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait du beurre sel, poivre Pour la sauce béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait sel, poivre un peu de muscade en poudre     Si comme moi les St Jacques et les crevettes du poissonnier ainsi que les...

...même pour 6 personnes : 2 courgettes moyennes 400 g de saumon cru 200 g de fromage râpé béchamel : 60 cl de lait, 60 g de beurre, 2 belles CS bombées de farine, sel, poivre rajout perso d'1 portion de St Môret (20g)       Préparer la béchamel de façon classique avec...

  Gratin de quenelles, crevettes, surimi et champignons - sauce béchamel au vin blanc Source : de moi ... inspiration en ouvrant le congélateur (quenelles, crevettes, bâtons de surimi)     Pour 4 personnes : 4 belles quenelles de brochet 200 g de crevettes roses 8 bâtons de surimi 1...

...beurre 60g de farine 150g de gruyère râpé Sel, poivre, muscade   Préparer un peu à l'avance une sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Hors du feu verser le lait dans la casserole et bien mélanger....