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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 9 Mai 2021 à 10:58...d'eau avec du gros sel un peu de beurre pour le plat à gratin 100 g de comté râpé Sauce béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait 1 pincée de muscade sel, poivre Laver les poireaux, ôter la partie verte puis les couper en deux tronçons égaux....
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Par ghislaine17 dans Poissons le 30 Avril 2021 à 09:34...échalote 1 verre de vin blanc … du Muscat de la chapelure du beurre sel, poivre Pour la béchamel : 30 g de beurre 30 g de farine ½ litre de lait 1 cc de fumet de poisson en poudre 2 CS de persil haché sel, poivre Préparer la sauce béchamel :...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 13 Mars 2019 à 11:47...de champignons de Paris (pour finir une barquette entamée la veille pour une autre recette) pour la béchamel : de la margarine, un peu de farine, 1 berlingot de 20 cl de crème liquide + un peu de lait, sel, poivre ... la recette-source indique que la béchamel est un choix et que l'on peut...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 28 Octobre 2018 à 18:09...garniture d'1/2 chayotte est copieuse : 3 chayottes 200 g de lardons fumés 1 gros oignon Béchamel : 20 g de beurre, 20 g de farine, 250 g de lait, muscade, sel, poivre 250 g de mozzarella 1 CS d'huile d'olive Laver les chayottes, les couper en deux et enlever le noyau. Les...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 16 Mars 2016 à 17:54Endives au jambon à la sauce béchamel et tomate Avec ce que j'avais à disposition et mon imagination a fait le reste Pour 4 personnes : 4 belles endives 4 belles tranches de jambon 1 petit berlingot de Tomacouli du beurre de la farine du lait sel, poivre du gruyère râpé ...
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Par ghislaine17 dans Viande = Boeuf, Veau le 18 Août 2013 à 22:00...de concentré de tomates (240 g) 4 cc d'huile l'olive 1 gros oignon sel, poivre, herbes de provence Sauce béchamel : 1 l de lait écrémé 100 g de farine sel, poivre Sauce bolognaise : Dans une cocotte, faire dorer dans l'huile l'oignon émincé, la viande hâchée, puis ajouter les tomates...