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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 23 Avril 2019 à 15:36St Jacques à la crème au curcuma et son risotto Source : Blog Mamounet85 ... recette revue à ma façon (je n'ai pas utilisé les barbes des coquilles pour le fumet du risotto) Pour 2 personnes : 10 noix de St Jacques 1 CS d'huile d'olive sel, poivre 5 cl de vin blanc 1...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 25 Juin 2018 à 10:25St Jacques au curcuma en émulsion de lait de coco Source : Blog JojoCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 8 grosses noix de St Jacques (pour moi, avec corail) 1 CS de beurre 10 cl de lait de coco 1 grosse CS de...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 6 Février 2018 à 11:02Gratin de chayote (christophine, chouchou ...) et lardons au curcuma et lait de coco Source : un mélange entre le Blog ChezMamigoz et le Site Marmiton ... recette vue à ma façon J'ai découvert ce légume tropical (de plusieurs noms, voir explication plus bas)...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 29 Novembre 2017 à 10:49Huîtres chaudes au mascarpone, curcuma et lardons Source : Blog de Mamounette85 ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes en entrée ... j'ai augmenté les doses pour faire un plat principal : 8 huîtres en taille n° 2 ... j'ai mis 10 huîtres 100 g de...
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Par ghislaine17 dans Volaille = Poulet, Dinde le 2 Janvier 2014 à 10:45...poudre) 1/2 cc de gingembre en poudre (j'ai mis 1 cc) 1 cc de curry (j'ai mis 2 cc) 1 cc de curcuma (je n'en avais pas) 4 cc de caramel au thym - facultatif - (j’ai mis 2 CS de mon miel de vin blanc) le jus de 3 oranges (j'ai pressé 4 oranges) 18 dattes dénoyautées ( soit 3...
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