...    Pour 4 personnes : 4 filets de poissons blancs ... pour moi ce sera du merlan 2 grosses échalotes 1 gousse d’ail ... j'ai mis 2 cc d'ail en flacon 10 cl de vin blanc 100 g de chapelure du persil ... j'ai mis 2 CS de persil haché 30 g de beurre 1 gros filet de jus de citron 1...

  Daurade aux échalotes et aux tomates Source : Fiche d'un ancien magazine   Des jolis yeux ... et voilà ma daurade beaucoup plus sympathique à regarder !!! hihihi !!!   Pour 4 personnes : 1 daurade d'environ 1,200 kg vidée et écaillée ... j'ai fait 2 daurades de taille moyenne 600g...

...ma façon   Pour 8 à 10 personnes : 1 gigot d’environ 2,500kg 1 bouteille de vin de Bourgogne 2 échalotes 2 oignons Herbes de Provence du fond de veau de la moutarde à l'ancienne 1 boîte de marrons au naturel + 1 boîte de panaché H.Verts et H.Blancs   Faire revenir les oignons et les...