...personnes : 1 salade verte ... pour moi, une salade de feuille de chêne verte 12 ou 14 tranches fines de lomo  ... mon lomo fait maison 1 morceau de fromage Ossau-Iraty coupé en petits dés 1 belle poire Williams   quelques cerneaux de noix   2 petites pommes de terre...

  Pommes de terre sarladaises aux girolles et au lomo Source :  Blog SaveurEtCuisine ... recette revue à ma façon     Pour 2 personnes : 500 g de pommes de terre 1 CS de graisse de canard ... j'ai mis de l'huile d'olive et plusieurs cuillères au fur et à mesure de la cuisson des...

  Lomo 2ème A la maison, on a tellement apprécié le 1er lomo   ...  voir  ICI    ...  qu'il y a un mois, j'ai profité d'une promo de mon supermarché pour faire, non pas 1 filet mignon de porc séché, mais 2 filets mignons afin d'avoir 2 "saucissons" de Lomo.       Pour cette...

...plusieurs exemples sur le net et fait à ma façon     Pour info : l'assiette est garnie avec mon lomo fait maison ... une vraie réussite !!! La recette est  ici Pour 2 personnes en plat unique : quelques feuilles de salade 10 tomates-cerises coupées en deux 1 pomme de terre moyenne...

  Lomo (ou filet mignon de porc séché) Source : Blog FramboisesEtBergamote     Qu 'est ce que le lomo ? C'est une charcuterie ancienne d'origine espagnole, réalisée à partir de filet mignon de porc.  Le filet est cuit au sel puis aromatisé et séché pendant plusieurs semaines...