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  • ...la cuisson du dessus.   Laisser refroidir la terrine, la démouler délicatement et la servir froide accompagnée d'une mayonnaise.     Observation : Du fait du problème du choix de mon moule (voir * ), je n'ai pas de belles tranches carrées mais des longues et fines ... dommage pour la...

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  • ...feuilles de salade 12 oeufs durs de caille (2 par assiette) quelques tomates-cerise (1,5 par assiette) de la mayonnaise maison un mini poussin en déco (clin d'oeil pour les fêtes de Pâques)     Verser les légumes dans une passoire et laisser égoutter. Préchauffer le four à 180°C. Dans un...

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  • ...milieu d'une assiette et 4 frites de chaque côté pour faire les pattes. Pour les yeux : mettre 2 gouttes de mayonnaise et enfoncer 2 grains de poivre vert au milieu. Pour la bouche : mettre une ligne de ketchup. Et voilà ! Bien évidemment, 8 frites ce n'est pas assez pour se faire plaisir ......

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  • ...ferme type "Charlotte" une feuille de laurier 3 oeufs 8 gros cornichons au vinaigre 150g de mayonnaise 200g de jambon blanc Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau avec une feuille de laurier pendant 20 minutes. Laisser refroidir, les éplucher et les couper en gros dés....

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  • ...Pour 4 à 6 personnes suivant si toasts apéritifs ou en entrée 4 tranches de jambon 4 cc de mayonnaise 2 vaches qui rit 1 grosse poignée de gruyère râpé 2 cc de crème fraîche de la ciboulette     Mettre dans le mixeur le jambon en petits morceaux, la mayonnaise, les...

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