• Salade piémontaise

    SALADE PIEMONTAISE
    Source :  site Meilleur du Chef.com

     

    Salade piémontaise


    Pour 4 personnes :
    400g de tomates fermes
    600g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte"
    une feuille de laurier
    3 oeufs
    8 gros cornichons au vinaigre
    150g de mayonnaise
    200g de jambon blanc


    Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau avec une feuille de laurier pendant 20 minutes. Laisser refroidir, les éplucher et les couper en gros dés.

    Faire cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante. Laisser refroidire,  les éplucher et les couper en rondelles.

    Couper les cornichons en fines rondelles.

    Laver les tomates, les épépiner et les détailler en petits cubes.

    Couper le jambon en dés

    Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement.
    Rectifer l'assaisonement si besoin  et réserver une heure au réfrigérateur.

    A consommer le jour même

    Observation :  un classique mais toujours un plaisir  ! 

    « Délice choco-coco à la poireCoulis de tomates »

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 19 Juillet 2009 à 10:51
    mariellen
    hummmm la bonne salade ...
    très rafraîchissante et gourmande...
    2
    Dimanche 19 Juillet 2009 à 11:57
    Aude
    ça c'est trop trop bon !! Bisous
    3
    Dimanche 19 Juillet 2009 à 13:15
    babouchka
    Voilà qui ferait mon bonheur!
    4
    Dimanche 19 Juillet 2009 à 17:31
    laetitialily
    j'adore ça!
    5
    Enibas
    Jeudi 23 Avril 2015 à 06:29

    J'ai testé et approuvée ta recette hier, tout en ayant réduit la quantité de mayo money

     

    merci Ghislaine

    6
    Jeudi 23 Avril 2015 à 09:43

    coucou Enibas, les beaux jours arrivent et les salades aussi ... merci de m'avoir tenu au courant, bisous

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