• Tag oignons

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  • ...miches, on l’étalait très finement et la recouvrait de Bibeleskäs (fromage blanc) et/ou crème, de lardons et oignons. On passait ce plat pendant quelques minutes au four. On proposait chaque tarte flambée sur une planchette en bois et on la découpait, après avoir rapidement détaché les...

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  • CONFITURE D'OIGNONS Source :  Blog Lauren se régale  ... et différents exemples sur le net (voir observation)       Pour environ 3 petits pots : 500 gr. d'oignons en morceaux 3 CS d'huile de tournesol 150 gr. de cassonade (j'ai mis 120g) 10 cl. de vin blanc (j'ai mis 15cl) 50 gr. de...

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  • ...chaleur !     Pour 6 personnes : 1 kilo d'épaule d'agneau coupé en morceaux 250g d'abricots secs 2 oignons 100g d'amandes huile d'olive 2 carottes 3 CS de miel 1 cc de cannelle 1 cc de gingembre 1 cc de mélange d'épices à la marocaine sel, poivre   Dans une cocotte, faire revenir les...

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  • ...Nini   Pour 4 personnes : 1 gigot d’agneau (on gardera environ 1kg) 150g de lardons fumés 2 oignons (j’ai mis 2 grosses échalotes) 2 gousses d’ail (pas mis) 1 pomme 1 grosse boite de tomates pelées (j’ai mis une barquette de mon coulis de tomates fait maison) 300g de riz basmati 25cl de...

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  • ...Pour 8 à 10 personnes : 1 gigot d’environ 2,500kg 1 bouteille de vin de Bourgogne 2 échalotes 2 oignons Herbes de Provence du fond de veau de la moutarde à l'ancienne 1 boîte de marrons au naturel + 1 boîte de panaché H.Verts et H.Blancs   Faire revenir les oignons et les échalotes dans...

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  • ...beurre 10cl de porto blanc (j'ai mis du muscat) 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle 2 oignons doux 3 oeufs 10cl de crème liquide sel, poivre 1 poignée de persil     Couper en cubes 250g de poulet, éplucher et émincer les oignons. Faire dorer les dés de...

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