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Thym et Romarin du jardin
Cette année, j'ai à nouveau fait des pots d'herbes sèches de thym et de romarin :
J'ai coupé et égrené les petites feuilles de thym et de romarin,
J'ai fait sécher sur un torchon environ 3 semaines en remuant les feuilles régulièrement,
J'ai broyé le feuillage sec et l'ai mis en pot.Et me voilà avec des pots des herbes du jardin, prêtes pour ma cuisine et pour parfumer mes recettes !
Cueillette,égrenage, séchage et broyage du thym
Même procédé pour le romarin
Tags : jardin, thym, romarin, conservation, pot
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Commentaires
1babouchkaVendredi 19 Septembre 2008 à 09:10Et bien bravo. Ducros n'a plus qu'à se mettre en retraite!!!
Répondre2martineDimanche 12 Avril 2015 à 16:17pour les un usage différent par exemple en salade pour que les herbes paraissent comme coupées du matin je les lave et les sèchent méticuleusement en les met dans des bacs à glaçons. j'en prends un à chaque usage, et peux m'en servir à chaque saison
bien à vous
martine
bonjour Martine, oui effectivement c'est également une bonne idée de conservation, merci pour l'info, bon dimanche, bien amicalement
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