Yaourtissimo

Préchauffer le four à 180°

Travailler les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter les yaourts battus, la farine, la poudre d'amande.

Incorporer délicatement les blancs battus en neige avec une pincée de sel.

Verser dans un moule beurré ou un plat en silicone. Enfourner environ 30mn.

Démouler et laisser refroidir.

Servir seul ou accompagné d'une crème à la vanille .

Observation : un gâteau tout en douceur et tellement moelleux !!!!