• Cake au bleu et aux noix

     
    CAKE AU BLEU ET AUX NOIX
    Source : Fiche de mon classeur

    Cake au bleu et aux noix

     

    Pour 20 tranches :   (que j'ai recoupé en 2 pour un apéritif dînatoire)
     3 œufs
    150g de farine
    1 sachet de levure
    2 CS d'huile d'arachide
    12,5 cl de lait
    100g de gruyère râpé
    200g de bleu
    60g de noix
    sel, poivre

     

     

     

     

    Préchauffer le four Th 5/6 (180°/200°)

     

    Dans un saladier, travailler les œufs, l'huile, le lait tiède. Ajouter la farine et la levure petit à petit, puis le rapé, sel, poivre.

     

    Emietter le bleu et les noix, incorporer à la préparation et mélanger.

     

    Verser dans le moule à cake légèrement beurré et fariné et mettre au four 45 mn.

     

    Laisser tiédir, démouler et couper en tranches. Servir pour l'apéritif ou en plat avec une salade.

    Cake au bleu et aux noix


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