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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 4 Décembre 2018 à 18:47Noix de St Jacques à la normande Source : Fiche d'un magazine Pour 2 personnes en plat principal : 8 ou 10 noix de St Jacques suivant la grosseur et avec ou sans corail 2 petites pommes Golden ... pommes Royal Gala 1 petite échalote env. 40 g de beurre 8 cl de cidre 8 cl...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 15 Décembre 2017 à 11:49...fines de magret de canard séché 2 poires 1,5 CS de beurre 2 cc de cassonade Quelques morceaux de noix du piment d’Espelette 1 salade verte Eplucher les poires, les couper en quartiers et enlever le cœur. Les tailler en tranches un peu épaisses. Les faire revenir à...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 4 Janvier 2017 à 09:41...morceau de fromage Ossau-Iraty coupé en petits dés 1 belle poire Williams quelques cerneaux de noix 2 petites pommes de terre Vinaigrette au miel : 3 CS d’huile d’olive, 1 cc de miel, 1 CS de vinaigre balsamique, sel, poivre (*) (*) perso, j'ai fait ma vinaigrette...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 4 Novembre 2016 à 14:30Coquille de noix de St Jacques et sa sauce crémeuse au Muscat et aux Girolles Source : Un mélange d'idées d'après le Site CuisineAZ , le Blog ParulineEnCuisine , le Blog LaCuisinedeDany ... ma liste d'ingrédients et ma recette sont notées avec mes changements Pour 4...
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Par ghislaine17 dans Dessert Autre Fruit + Sec/Confit le 17 Octobre 2016 à 10:25BROWNIES AUX NOIX Source : fiche de mon classeur C'est la saison des noix et une connaissance du village nous a gentiment offert 2 grandes cagettes des noix de son jardin. Après avoir décoquiller quelques kilos de ces belles noix et mis en réserve dans des pots, voici une première recette...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 21 Avril 2016 à 16:07Gratin de potiron aux lardons, roquefort et noix Source : d'après une idée du Site LeJournaldesFemmes - Recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 600 g de chair de potiron en gros dés 150 g de lardons allumettes nature 25 cl de lait + 25 cl d'eau 50 g de roquefort...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 25 Janvier 2016 à 10:11Noix de pétoncles, saveur coco et oeufs de lumps Source : Fiche d'un supermarché Pour 4 personnes en entrée .... ou comme moi pour 2 personnes en plat principal : 300 g de pétoncles surgelées 20 cl de lait de coco 10 cl de vin blanc sec 1 échalote émincée finement 1...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 18 Janvier 2015 à 11:02Pâtes aux lardons, comté et noix Source : d'après une idée de Mathilde D. sur le site Journal des femmes Mes ingrédients et ma façon de faire tiennent compte de mes changements Pour 2 personnes : 200 g de pâtes 100 g de lardons nature 80 g de fromage Comté 40 g de cerneaux...
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Par ghislaine17 dans Dessert Autre Fruit + Sec/Confit le 21 Octobre 2014 à 10:08Mousse crémeuse aux abricots secs, au muscat et aux noix Source : Fiche de mon classeur Pour 4 ramequins (façon crème brûlée) : 300 g de fromage blanc 125 g d'abricots secs bien moelleux 50 g de sucre en poudre 5 cl de muscat 40 g de cerneaux de noix 10 cl de crème fraîche liquide...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 24 Avril 2014 à 10:30Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix Source : de moi Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie complet 2 crottins de Chavignol 2 petites barquettes de lardons fumés allumettes une salade de la vinaigrette quelques cerneaux de noix Laver, essorer...
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
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