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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 15 Décembre 2017 à 11:49...fines de magret de canard séché 2 poires 1,5 CS de beurre 2 cc de cassonade Quelques morceaux de noix du piment d’Espelette 1 salade verte Eplucher les poires, les couper en quartiers et enlever le cœur. Les tailler en tranches un peu épaisses. Les faire revenir à...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 4 Janvier 2017 à 09:41...morceau de fromage Ossau-Iraty coupé en petits dés 1 belle poire Williams quelques cerneaux de noix 2 petites pommes de terre Vinaigrette au miel : 3 CS d’huile d’olive, 1 cc de miel, 1 CS de vinaigre balsamique, sel, poivre (*) (*) perso, j'ai fait ma vinaigrette...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 4 Novembre 2016 à 14:30Coquille de noix de St Jacques et sa sauce crémeuse au Muscat et aux Girolles Source : Un mélange d'idées d'après le Site CuisineAZ , le Blog ParulineEnCuisine , le Blog LaCuisinedeDany ... ma liste d'ingrédients et ma recette sont notées avec mes changements Pour 4...
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Par ghislaine17 dans Dessert Autre Fruit + Sec/Confit le 17 Octobre 2016 à 10:25BROWNIES AUX NOIX Source : fiche de mon classeur C'est la saison des noix et une connaissance du village nous a gentiment offert 2 grandes cagettes des noix de son jardin. Après avoir décoquiller quelques kilos de ces belles noix et mis en réserve dans des pots, voici une première recette...
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Par ghislaine17 dans Légume cuisiné - Plat complet le 21 Avril 2016 à 16:07Gratin de potiron aux lardons, roquefort et noix Source : d'après une idée du Site LeJournaldesFemmes - Recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 600 g de chair de potiron en gros dés 150 g de lardons allumettes nature 25 cl de lait + 25 cl d'eau 50 g de roquefort...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 25 Janvier 2016 à 10:11Noix de pétoncles, saveur coco et oeufs de lumps Source : Fiche d'un supermarché Pour 4 personnes en entrée .... ou comme moi pour 2 personnes en plat principal : 300 g de pétoncles surgelées 20 cl de lait de coco 10 cl de vin blanc sec 1 échalote émincée finement 1...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 18 Janvier 2015 à 11:02Pâtes aux lardons, comté et noix Source : d'après une idée de Mathilde D. sur le site Journal des femmes Mes ingrédients et ma façon de faire tiennent compte de mes changements Pour 2 personnes : 200 g de pâtes 100 g de lardons nature 80 g de fromage Comté 40 g de cerneaux...
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Par ghislaine17 dans Dessert Autre Fruit + Sec/Confit le 21 Octobre 2014 à 10:08Mousse crémeuse aux abricots secs, au muscat et aux noix Source : Fiche de mon classeur Pour 4 ramequins (façon crème brûlée) : 300 g de fromage blanc 125 g d'abricots secs bien moelleux 50 g de sucre en poudre 5 cl de muscat 40 g de cerneaux de noix 10 cl de crème fraîche liquide...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 24 Avril 2014 à 10:30Crottin de Chavignol sur toast grillé, accompagné de salade, lardons et noix Source : de moi Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie complet 2 crottins de Chavignol 2 petites barquettes de lardons fumés allumettes une salade de la vinaigrette quelques cerneaux de noix Laver, essorer...
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Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 14 Avril 2014 à 19:19...1 échalote 1 oignon 1 gousse d'ail du persil 2 CS d'huile d'olive sel, poivre quelques cerneaux de noix en morceaux Couper les champignons en 4, détailler le jambon en lamelles, couper en petits dés échalote, oignon et ail. Dans une poêle, verser l'huile d'olive, faire revenir les dés...
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