Dans une jatte, mélanger la farine et la levure, faire une fontaine.
Dans un autre récipient, battre les oeufs, l'huile, le lait, sel, poivre.

Verser le mélange au fur et à mesure au centre de la fontaine en incorporant peu à peu la farine.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter le râpé, les crevettes (elles étaient grosses, je les ai donc coupées en 2 ou 3), et l'aneth haché.

Verser l'appareil dans un moule à cake beurré et faire cuire 40mn dans un four à 180°.
Démouler dès la cuisson terminée. Servir chaud ou froid avec une salade.

Observation : Cake délicieux ! ... à refaire en été pour le manger froid avec une sauce mayonnaise ou cocktail et accompagné de quelques tranches de tomate et feuilles de salade.