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Par ghislaine17 dans Poissons le 14 Décembre 2020 à 10:59...beurre 80 cl d’eau + 2 cubes de bouillon de volaille 100 g de petits pois en boîte 250 g de crevettes roses pour l’émulsion chorizo : 150 g de chorizo doux l'autre moitié de l'oignon 1 cc d’ail en poudre 50 cl d'eau … je conseille que 30 cl ( voir ** ) 20 cl de...
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Par ghislaine17 dans Poissons le 7 Novembre 2020 à 11:23Cabillaud sauce moutarde (+ variante avec crevettes) Source : Site Femina … recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 4 portions de cabillaud (soit env. 600g) … voir ** 2 échalotes 20 g de beurre … margarine 60% 20 cl de crème fluide...
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Par ghislaine17 dans Entrées, Terrines, Salades le 8 Juillet 2020 à 15:48...d'un ancien magazine Pour 4 personnes : 1 salade (feuille de chêne) 3 tomates 250 g de crevettes roses 4 tranches d'ananas en boîte 1 petite boîte de maïs soit 140g égoutté de la noix de coco râpé vinaigrette : 3 CS d'huile, 1 CS de jus de citron, du persil haché, du...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 15 Mai 2020 à 17:32Tourte aux Saint-Jacques & Crevettes Source : Site Elle.fr ... recette identique mais avec des doses e n fonction de mon congélateur Pour 6 personnes : 2 pâtes feuilletées 260 g de crevettes roses cuites 14 St Jacques avec corail soit env. 500 g 1 boîte moyenne de...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 29 Février 2020 à 10:46Crumble de moules, crevettes, champignons au curry Source : Blog LesRecettesDeJacre ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 200 g de moules surgelées 250 g de crevettes roses 250 g de champignons de Paris 2 ou 3 échalotes 20 cl de...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 21 Janvier 2020 à 11:25Poêlée de St Jacques & Crevettes, risotto au Crémant d'Alsace (ou champagne) Source : Fiche d'un supermarché et revue légèrement à ma façon Pour 4 personnes (en plat principal) : 250 g de riz pour risotto 12 noix de St Jacques 16 crevettes roses 1 gros oignon 15 cl de...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 26 Octobre 2019 à 11:32Riz aux crevettes - moules - chorizo "façon Paëlla" Je me suis inspirée de la recette " Poêlée de poulet à l'espagnole" ( voir ICI ), mais cette fois j'ai remplacé le poulet par des crevettes/moules et j'ai également remplacé le poivron rouge par des petits pois. Pour 4 personnes...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 26 Juillet 2019 à 14:35St Jacques et Crevettes à la sauce charentaise Source : Blog LaCuisineDeMorgane ... recette revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 6 grosses noix de St Jacques avec corail 12 crevettes roses 2 petites échalotes 20 cl de crème liquide 10 cl...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 25 Mars 2019 à 16:53Crevettes sauce à l'orange, miel, gingembre Source : Site Odelices ... recette légèrement revue à ma façon (pas gambas mais crevettes roses) Pour 4 personnes : 500 g de crevettes roses 1 oignon le jus de 2 oranges 2 CS de miel 1 cc de gingembre sel, poivre...
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Par ghislaine17 dans Fruits de mer le 30 Avril 2018 à 09:37Brochettes de St Jacques et crevettes - sauce marinade Source : Site Croquons la vie Pour 4 personnes ... perso, j'ai servi pour 2 personnes en plat principal : 8 belles noix de saint jacques ... pour moi, avec corail 12 crevettes roses décortiquées ... pour moi,...
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
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