• Clafoutis aux nectarines

     

    Clafoutis aux nectarines

    Source :   Site PtitChef   ...   recette légèrement revue à ma façon

     

     

     

    pour 6 personnes :

    6 nectarines jaunes
    4 oeufs
    120g sucre en poudre
    60 g de farine
    60 g d'amandes en poudre
    20 cl de lait écrémé
    20 cl de crème épaisse 15%
    1 CS d'arôme vanille
    1 CS de rhum
    1 pincée de sel
    de la margarine 60% pour le moule

     

     

    Préchauffer le four à 180°C. Margariner un moule à gratin.

    Laver les nectarines, les dénoyauter, les couper en petits quartiers ... ou comme moi en petits dés ... et les répartir dans le moule.

    Dans un saladier, battre les oeufs, la farine et la poudre d'amande. Fouetter tout en versant le lait, la crème, le rhum et la vanille. Rajouter une pincée de sel et mélanger le tout pour obtenir une pâte fluide et homogène.

    Verser la pâte sur les fruits. Faire cuire pendant environ 45 mn.

     

    Observation : Mes nectarines étant un peu fermes au départ, les petits dés ont gardé de la tenue à la cuisson tout en devenant bien moelleux ... et la poudre d'amandes a donné un petit plus à la crème du clafoutis ... bref, ce dessert est excellent !!!

     

     

     

    « Cabillaud et ratatouille maisonJardin en habit d'été (1 sur 2) »

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  • Commentaires

    1
    Mardi 11 Juillet à 10:30

    Excellent, sans aucun doute ! Je suis certaine que l'association nectarine-amande convient tout à fait à ce beau et bon clafoutis !

    Merci Ghislaine. Bisous et bonne journée.

    2
    Mardi 11 Juillet à 13:19

    Voilà une recette toute simple et toujours appréciée, merci Ghislaine et bisous! yes

    3
    Jeudi 13 Juillet à 11:47

    Merveilleuse recette que je vais m'empresser de faire avec un bon jus de fruit en accompagnement. Je pense qu'un nectar abricots / pêches peut parfaitement aller avec ce gateau. Je rajouterai même un peu d'amandes pour renforcer les saveurs du gâteau. Merci pour le partage et au plaisir de découvrir de nouvelles recettes !

    4
    MC
    Jeudi 13 Juillet à 12:22

    Oulala, je me sers sans hésiter, et une belle part, stp!

    Bizz

    5
    Jeudi 13 Juillet à 17:07
    Oh Oui! Elle est chouette cette idée. Bisous. Sylvie.
    6
    Samedi 15 Juillet à 15:28

    coucou Midolu, Mireille, Mc, Sylvie, merci pour vos messages et gros bisous  ... bonjour au visiteur inconnu, cordialement

    7
    vale13
    Dimanche 16 Juillet à 15:21
    vale13

    coucou, j'adore le clafoutis et aux nectarines je n'ai jamais essayé ! donc voilà une bonne idée ! bisous 

      • Mardi 18 Juillet à 15:43

        coucou Vale, ce qui est bien avec le clafoutis c'est qu'on peut utiliser tous les fruits qu'on veut et c'est toujours aussi bon !! bisous

    8
    Lundi 17 Juillet à 19:00

    Un beau clafoutis bien délicieux !

     

    Bis

      • Mardi 18 Juillet à 15:43

        coucou Mauricette, merci pour ton petit mot, bisous

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