• Confiture de Poires

    Par ghislaine17 dans Confiture, Gelée, Pâte à tartiner le 28 Septembre 2012 à 08:09
    CONFITURE DE POIRES
    Source : recherche sur le net et fait à ma façon

     

    Confiture de Poires (2ème)

     

    Pour 3 ou 4 pots de 370 g :
    1,5 kg de poires Williams
    Sucre cristal
    30 cl d'eau
    1 citron
     
     
     
    Eplucher les  poires, les couper en petits morceaux.
    Mettre dans un faitout les morceaux de fruit, l'eau et le jus de citron. Faire cuire env. 15 mn puis les mixer afin de faire une compote.
    Peser le poids des fruits et ajouter le sucre : pour 1kg de fruits = 700g de sucre. Bien remuer le tout et remettre à cuire doucement env. 20 mn jusqu'à épaississement.

    Pour savoir si la confiture est bien prise : mettre une cuillerée dans une assiette froide, si la confiture tient bien, c'est ok ! 


    Info : on peut faire de même pour la confiture de pommes

    Observation : Cette confiture est délicieuse, un régal !!!

     

    Confiture de Poires

    Confiture de Poires

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