• Gratin d'abricots à l'amaretto

     

    Gratin d'abricots à l'amaretto

    Source : Blog DélicesDeMimm

     

    Gratin d'abricots à l'amaretto

     

    Pour 4 personnes ... perso, j'ai modifié légèrement pour faire 6 ramequins :

    8 abricots frais ... j'ai utilisé 12 abricots
    2 CS de miel
    3 CS d’amandes effilées
    1 CS de crème fraîche liquide ... j'ai mis 3 CS de crème épaisse
    4 CS de poudre d’amande
    1 CS de farine
    1 oeuf ... j'ai mis 2 oeufs
    2 CS d’Amaretto

     

    Rincer, essuyer et dénoyauter les abricots, les couper en 4 ... perso, j'ai fait des morceaux.
    Les mettre dans un petit saladier et ajouter 1 CS de miel et 1 CS d'amandes effilées. Mélanger et réserver le temps de préparer la suite.

    Préchauffer le four à 180°C.
    Dans un saladier, fouetter les oeufs puis ajouter la poudre d'amande, la farine, la crème, l'amaretto, le reste des amandes effilées et du miel.

    Version originale : Etaler cette crème dans un moule à tarte et ranger les quartiers d'abricots côté coupés vers le haut.
    Perso : J'ai versé les abricots dans la préparation, j'ai bien mélangé puis j'ai partagé dans 6 ramequins.

    Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. Servir tiède. Saupoudrer éventuellement de sucre glace.

     

    Observation : Des gratins moelleux et bien parfumés entre l'abricot, le miel et l'amande ... un très bon dessert !!!

     

    Gratin d'abricots à l'amaretto

    Gratin d'abricots à l'amaretto

     

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  • Commentaires

    1
    Samedi 10 Septembre 2016 à 18:03

    Merci Ghislaine pour cette recette qui me tente, je mets de côté!

    Bisous et bon week-end! smile

    2
    Samedi 10 Septembre 2016 à 18:33
    Il y a beaucoup de saveur dans ce beau gratin! Bisous et bon dimanche. Sylvie.
    3
    vale13
    Dimanche 11 Septembre 2016 à 17:09
    vale13

    Ce gratin me tente bien mais sans l'amaretto pour moi !!! bisousyes

    4
    Lundi 12 Septembre 2016 à 21:56

    je ne connaissais pas l'Amaretto

    J'ai noté ta recette Ghislaine, ce petit dessert me plait beaucoup

    Passe une belle soirée

    Bisous

    5
    Mercredi 14 Septembre 2016 à 13:19

    coucou Mireille, Sylvie, Vale et Moune, merci pour vos petits mots, l'Amaretto est une liqueur d'amande pas forte du tout et qui accompagne bien les desserts à base d'amande, un dessert qui a bien plu à la maison, bisous à toutes

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