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  •   Poulet aux champignons et lardons à la crème Source :    Blog MaCuisineAuFilDeMesIdees   ... recette légèrement revue à ma façon     Pour 3 personnes ... voir même pour 4 personnes : 3 blancs de poulet (env. 500g) 2 ou 3 échalotes 150 g de lardons fumés 250 g de...

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  • ...flans : 1 petite boîte de macédoine de légumes (265 g poids net égoutté) 3 oeufs moyens 10 cl de crème fraîche épaisse 60 g de gruyère râpé sel, poivre 1 CS de persil haché de la margarine pour les moules Pour le service à l'assiette : quelques feuilles de salade...

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  • ...comme moi de la margarine 60%) Pour la mousse aux poires : 200 g de poires au sirop 20 cl de crème liquide entière bien froide 50 g de sucre 1,5 feuille de gélatine Pour le nappage au chocolat : 100 g de chocolat dessert 10 cl de crème liquide 1/2 feuille de gélatine...

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  • ...Golden ... pommes Royal Gala 1 petite échalote env. 40 g de beurre 8 cl de cidre 8 cl de crème liquide 1 CS de persil haché sel, poivre     Eplucher et couper en petits morceaux l'échalote. Réserver. Eplucher les pommes et les couper en tranches assez épaisses. Chauffer...

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  •   Cabillaud et sa sauce crème, champignon, persil Une idée de recette où l'inspiration est venu en faisant mes courses     Pour 2 personnes : 250 g de cabillaud 250 g de champignons de Paris 3 CS de crème fraîche 15% 2 CS de persil haché 1 CS de jus de citron sel, poivre...

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  • ...bâtons) 1 gros oignon 6 tomates-cerise coupées en 2 1 belle CS de persil haché 10 cl de crème fraîche légère (15%) 1 jaune d'oeuf 50 g de parmesan rajout d'un peu de gruyère râpé (*) de l'huile d'olive sel, poivre       Couper les bâtons de surimi en...

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  •   Raie et champignons à la crème citronnée et persillée Source :   Recette WW et revue légèrement à ma façon     Pour 4 personnes : 4 petites ailes de raies, soit env. 960 g 1 CS de fumet de poisson 10 cl de vinaigre de vin blanc 2 petites boîtes de champignons de Paris...

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  • ...façon     Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte sablée env. 750 g de prunes 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de lait 110 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 belles CS de poudre d'amande meringue : 3 blancs d'oeufs + 90g de sucre + 1 pincée...

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  •   Petites crèmes au citron meringué Source :    Site JournalDesFemmes    ... recette légèrement revue à ma façon       Pour 4 ramequins .... perso, j'ai pu en faire 5 1/2 de litre de lait 2 oeufs 60 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 citrons       ... j'en ai mis qu' 1 1...

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  • ...pas mis rajout perso : 1 pincée de sel Pour la garniture : 400 g de fraises 20 cl de crème liquide bien froide 20 g de sucre glace ... j'ai mis 40 g 1 CS de confiture de fraises diluée avec un peu d'eau pour le brillant perso : quelques feuilles de menthe pour la déco    ...

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