• Clafoutis aux abricots (au sirop)

     

    Clafoutis aux abricots (au sirop)

    Source :   Site Marmiton   ...   recette revue à ma façon

     

    Clafoutis aux abricots (au sirop)

     

     

    Pour 6 personnes :

    1 grosse boîte d'abricot au sirop
    75 g de farine
    60 g de sucre
    1 sachet de sucre vanillé
    3 oeufs
    30 cl de lait (écrémé)
    2 CS de crème fraîche épaisse (15%)
    du sucre cassonade

     

     

     

    Préchauffer le four à 180°C.
    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le lait et la crème, bien mélanger. Puis verser la farine petit à petit, en mélangeant bien.

    Beurrer un moule à gratin et poser les 1/2 abricots face bombée en haut. Verser la pâte dessus (les morceaux d'abricots se décollent du plat beurré et remontent un peu) , parsemer d'un peu de sucre cassonade et mettre au four pendant 40 mn.

     

    Observation : oh là là !!! quel régal !!! Cette gourmandise est un pur délice ... à manger tiède ou froid (tiède, il aura la texture un peu plus crémeuse, notre préférence à la maison).

     

    Clafoutis aux abricots (au sirop)

     

    Clafoutis aux abricots (au sirop)

     

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