• Gratin "façon Tartiflette"

     

    Gratin "façon Tartiflette"

    Un reste de fromage et de crème dans le frigo, des lardons au congel, des pommes de terre dans le panier à légume ... et voilà cette idée de recette !!!

     

    Gratin "façon Tartiflette"

     

     

    Pour 4 personnes dans un plat à gratin moyen :

    env. 800 g de pommes de terre
    3 feuilles de laurier
    200 g de lardons fumés allumettes
    30 cl de crème fraîche épaisse 15%
    20 cl de lait écrémé
    la moitié d'un fromage St Albray
    la moitié d'un fromage Morbier
    du poivre

     

     

    Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans une marmite d'eau avec les feuilles de laurier pendant environ 20 min. Après cuisson, égoutter les pommes de terre dans une passoire, laisser tiédir.

     

    Dans une poêle, faire dorer les lardons puis les déposer sur du papier absorbant dans une assiette.
    Dans un petit saladier, mélanger ensemble la crème, le lait, le poivre.
    Couper les fromages en tranches.

     

    Couper les pommes de terre en lamelles et les déposer dans un plat à gratin. Disperser dessus les lardons, puis verser la sauce crème/lait et enfin disposer les lamelles de fromage.

     

    Mettre à cuire dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 25 min, le temps de réchauffer le tout et que le fromage soit fondu et un peu doré. Servir aussitôt.

     

    Observation : Ce genre de plat est toujours un succès à la maison tellement que c'est bon !!!

     

    Gratin "façon Tartiflette"

     

    Gratin "façon Tartiflette"

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 1er Décembre 2020 à 11:05

    Une belle recette et alléchante! Tes idées sont excellentes et me plaisent beaucoup. Un beau gratin qui va plaire à tous. Merci Ghislaine, de nous consacrer de ton temps pour nous faire plaisir. Douce journée. Plein de bisous.

    2
    Mardi 1er Décembre 2020 à 13:01

    Des petits restes de fromages et l'on se retrouve avec un superbe gratin. Bisous.

    3
    Mardi 1er Décembre 2020 à 14:47

    Très bonne recette pour accommoder des restes, merci Ghislaine!

    Je vais éviter pour l'instant, ma prise de sang n'a pas apprécié les mauvaises habitudes prises pendant les 2 confinements.....

    Bisous yes

    4
    Martine (getine)
    Mardi 1er Décembre 2020 à 16:02

    Coucou Ghislaine,

    Voilà une bonne recette pour se réchauffer car le froid arrive à grands pas. En plus, très facile et économique.

    Merci et gros bisous.

    Martine (getine)

    5
    Mercredi 2 Décembre 2020 à 08:45

    Je l'adore au morbier la tartiflette, en fait parfois je fais un gratin avec toutes sortes de fromages  plateau et qu'est-ce que c'est bon miammm ! Oui je sais ce que tu penses lol j'adore euh non je raffole du fromage et du lait cru. Avec un bon rosé frais ça passera mieux hein ? Bisous bisous ma chère Ghis

    6
    Vendredi 4 Décembre 2020 à 10:26

    coucou Nanou, Sylvie, Mireille, Martine, Mamounet, merci pour vos petits mots, en effet, le froid arrive alors ça fait du bien ce genre de bon plat gratiné au fromage ... et tout comme Mamounet, un verre de vin est de circonstance pour l'accompagner  miam-miam !!
    Bisous à toutes

    7
    vale13
    Samedi 19 Décembre 2020 à 18:28
    vale13

    miam miam ! j'ai faim ! tu me fais envie avec tous ces plats que tu nous présentes ! bises

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