• Hachis parmentier

     
    HACHIS PARMENTIER
    Source : site Guide de recettes.com

     

    Hachis parmentier

    Pour 4 personnes :
    1kg de pommes de terre
    450g de steak haché
    100g de gruyère râpé
    50g de beurre
    50cl de lait écrémé
    1 jaune d'oeuf
    Sel, poivre, muscade

     

    Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes.

    Faire cuire à l’eau bouillante salée ces morceaux de pommes de terre sur feu moyen, pendant 12 minutes, égoutter-les. Réduire en purée les morceaux de pommes de terre à l’aide d’un moulin à légumes. Ajouter 30g de beurre, le lait, le jaune d'oeuf, la muscade, saler et poivrer, bien mélanger.

    Faire revenir la viande hachée dans 20g de beurre avec sel, poivre.
    Beurrer un plat allant au four et y verser la moitié de la purée, mettre la viande et couvrir avec le reste de purée, parsemer de râpé.
    Faire cuire dans un four moyennement chaud pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

    Observation : un classique bien apprécié pour les petits ... et les grands !

    Hachis parmentier

    Hachis parmentier


     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 15 Décembre 2009 à 16:14
    choupette88
    Fait maison avec une bonne salade verte...trop bon !!
    bonne am à toi
    bisous
    2
    Mardi 15 Décembre 2009 à 22:25
    blandine
    j'en ai fait un ce week end. Que c'est délicieux!!!

    Gros gros kiss

    Blandine
    3
    Mardi 15 Décembre 2009 à 22:48
    laetitialily
    C'est tellement bon!!
    4
    Vendredi 18 Décembre 2009 à 21:36
    cuisinetouria
    hmmmmm j'adore merci pour la re7 et le lien
    biz
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