• Pain viennois aux pépites de chocolat

     

    PAIN VIENNOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT
    Source : Blog de Fidji

     

    Pain viennois aux pépites de chocolat

    J'avais déjà essayé la recette de Fidji  et son pain viennois était vraiment extra !
    J'ai donc repris la même recette en incorporant à ma pâte des pépites de chocolat.

     

    70g de beurre mou (margarine 60%)
    2 œufs fouettés en omelette + lait = 300g
    1 cc de sel
    40g de sucre (j'ai mis 60g)
    475g de farine T45
    1 sachet de levure Briochin

     

     

    Mettre dans l'ordre comme ci-dessus dans la MAP – Programme Pâte

    A la fin du programme, poser la pâte sur une table farinée et l'étaler avec un rouleau à patisserie.

    Parsemer un sachet de pépites au chocolat et les faire tenir dans la pâte en appuyant la main dessus. Refaire une boule, partager en 2, faire la forme de 2 baguettes, les poser sur la plaque du four recouverte d'un papier de cuisson. Laisser lever 45 mn.

    10 mn avant la fin, préchauffer le four à 180°

    A la fin de la levée, faire des entailles à l'aide d'un couteau, badigeonner le dessus avec un jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait pour faire dorer. Faire cuire environ 20 à 25 mn.

     

    Observation : hummmm !!!!! nature ou avec pépites .... c'est trop bon !!!!!!!!!! 

     

     Pain viennois aux pépites de chocolat

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 6 Septembre 2011 à 09:04
    Eliane
    c'est absolument bien réussi et délicieux, bravo Ghislaine
    +1 et des bisous
    belle journée
    2
    Mardi 6 Septembre 2011 à 10:20
    novice en cuisine
    J'en pense? que c'est plein de couleur et de convivialité!
    Je ne connaissais pas ton blog, il me plait avec ses volets bleus!
    et voici une recette parfaire pour un petit déjeuner!
    3
    Mardi 6 Septembre 2011 à 11:53
    LadyMilonguera
    Il a l'air délicieux ce pain viennois !
    4
    Mardi 6 Septembre 2011 à 12:03
    Nathalie
    Très appétissant, surtout à l'heure du déjeuner comme ça!
    5
    Mardi 6 Septembre 2011 à 12:12
    Pauline
    Un délice ^^
    6
    Mardi 6 Septembre 2011 à 14:40
    bienvenue dans ma cu
    hummm je note merci
    7
    Mardi 6 Septembre 2011 à 23:21
    Armide+Pistol
    Nourrissant, succulent, fond dans la bouche....calorique !
    8
    Mercredi 7 Septembre 2011 à 08:01
    mamita
    Je pense que c'est pas raisonnable mais tant pis la ligne je goûte
    bise bonne journée
    9
    Mercredi 7 Septembre 2011 à 11:53
    Ghislaine58

    on cherche .... affaire à suivre .... gros bisous

    10
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 18:41
    Ghislaine58

    je suis contente que la recette a plu à la petite famille, gros bisous et à très vite

    11
    Dimanche 11 Septembre 2011 à 09:56
    hanane
    jaime beaucoupp bravo
    12
    Mercredi 14 Septembre 2011 à 06:04
    helene06
    elles sont superbes ces brioches, ça me donne envie de bon matin!
    13
    Mercredi 14 Septembre 2011 à 07:17
    choupette88
    Un petit passage éclair pour te souhaiter une très bonne journée.
    Bisoussss
    14
    marie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    marie
    cc gigi je vais le faire aujourd hui mais je le cuirai dans des moules a cake j espere que les recherches pour ta maison se passent bien gros bisous ma gigi marie j espere aussi que la rentree des classes pour ta petite fille s est bien passee moi nickel pour toute la petite famille gros bisous marie
    15
    marie
    Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
    marie
    cc gigi j ai fait les pains viennois ce mercredi c est un delice a essayer les filles marie bisous
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