• Tag pain

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  • Tranches de boudin blanc sur lit de pommes et chapelure de pain d'épices

    Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 15 Juin 2017 à 19:19
      Tranches de boudin blanc sur lit de pommes et chapelure de pain d'épices Source :  Site JournaldesFemmes     pour 4 personnes : 4 petites pommes du beurre ou margarine 70 g de pain d'épices 3 boudins blancs       Préchauffer le four à 180°C. Emietter le pain d'épices sur...

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  • Mont d'Or au four

    Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 19 Février 2017 à 11:56
    ...personnes : 1 Mont d'Or de 500 g environ 5 cl de vin blanc sec (voir *) Pour le service : du pain un peu rassis coupé en gros dés quelques pommes de terre épluchées et coupées en gros dés quelques tranches de jambon de pays ou charcuterie de montagne       Préchauffer le...

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  • Le traîneau du Père Noël en pain d'épices

    Par ghislaine17 dans Fête StNico-Noël : Biscuit miel/épice, Brioche, Bûche le 15 Décembre 2016 à 11:45
      Le traîneau du Père Noël en pain d'épices Source : Un mélange d'idées de    Blog PassionSucrée    et    Blog ChezAurélie   ...  recette fait à ma façon       Pain d'épices : 280 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre roux 1 œuf 100 g de miel liquide 1...

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  • Biscottes maison

    Par ghislaine17 dans Pains le 4 Octobre 2016 à 11:17
    ...farine T55 1 sachet de levure spécial brioche     Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en commençant par les liquides.  Lancer le programme pâte. Sortir le pâton, le disposer sur un plan de travail fariné et le diviser en 4 morceaux égaux. Façonner 4 boules et les...

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  • Petits pains grillés façon Krisprolls suédois

    Par ghislaine17 dans Pains le 29 Mai 2016 à 11:51
      Petits pains grillés façon Krisprolls suédois Source :  Blog C'estNathalieQuiCuisine    -   Recette légèrement modifiée       Pour 32 tartines grillées : 250g de farine T55 + 250g de farine T110 ... j'ai mis 500g de farine T55 40g de sucre en poudre 1 sachet de levure de...

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  • Pain et Brioche dans ma nouvelle MAP

    Par ghislaine17 dans Faits divers le 21 Novembre 2015 à 13:25
    ...<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:DoNotOptimizeForBrowser/> </w:WordDocument> <![endif]--> PAIN ET BRIOCHE DANS MA NOUVELLE MAP     Depuis un certain temps ma dévouée machine à pain n'était plus trop opérationnelle ... pourtant je l'utilisais seulement pour le pétrissage mais...

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  • Oeuf à la coque

    Par ghislaine17 dans Fête Pâques : Gâteau, Brioche, autre le 31 Mars 2015 à 09:10
    ...c'est de laisser mon sablier se vider pendant 3 mn puis je compte 25 secondes supplémentaires ... et en principe mon jaune est bien liquide et mon blanc bien blanc lol !! Et voilà, il ne reste plus qu'à faire trempette avec les mouillettes de pain (beurrées ou pas ... pour moi c'est nature) !!...

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  • Pain Soleil

    Par ghislaine17 dans Pains le 26 Février 2015 à 10:20
      Pain Soleil Que ce soit pour une pizza, une brioche, un feuilleté ou une galette des rois, je trouve très joli le façonnage de la pâte en forme de soleil .. ou de fleur ... enfin peu importe le nom, moi j'adore ! En 2012, j'avais fait cette forme similaire pour un pain appelé "pain...

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  • Pains en épis - 2ème

    Par ghislaine17 dans Pains le 8 Avril 2014 à 10:59
      PAINS EN EPIS - 2ème Source : Explications avec photos sur le Blog Plaisirs gourmands d'Isa   J'ai utilisé de la farine spécial Pain Maison de Francine avec le pétrissage en MAP et la cuisson au four. J'ai eu envie de refaire cette forme de pain très sympa car je ne l'avais pas refait...

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  • Pain au fromage blanc

    Par ghislaine17 dans Pains le 23 Février 2014 à 10:09
      PAIN AU FROMAGE BLANC Source : Blog de Michele " Croquant-Fondant-Gourmand " 15 g de beurre 120 g d'eau 100 g de fromage blanc 1 cc de sucre ½ cc de sel (Obs.) 350 g de farine 1 sachet de levure de boulanger   Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP. Lancer...

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