• Tag pain

    Résultats pour la recherche du tag pain :
  • ...400g de comté 400g de tomme de Savoie 1 bouteille de vin blanc de Savoie 1 gousse d'ail du pain un peu rassis poivre     Couper le pain en gros cubes et tous les fromages en petits cubes. Peler et couper en 2 la gousse d'ail, en frotter l'intérieur d'un caquelon à fondue....

    Lire la suite...

  •   PAIN A LA BIERE Source : Blog de Titanique (revue à ma façon pour pétrir en MAP)     30 cl de bière 2 CS de miel 1,5 cc de sel 500 g de farine de blé  T55 1 sachet de levure spécial pain   Chauffer légèrement la bière sur feu doux afin d'y faire fondre le miel. Verser dans...

    Lire la suite...

  •   PAIN "PAPILLON" Source : d'après l'idée très sympa de Christhummm Je me suis servie de la farine Francine "spécial pain blanc" Suivre les instructions notées sur le paquet Mettre les ingrédients dans la MAP : programme PATE   Puis : <!--[endif]--> Sur la table farinée, diviser la...

    Lire la suite...

  • ...baguettes sont à prendre avec des pincettes !!!   Suivre le mode d'emploi d'un farine "spécial pain blanc" MAP : programme PATE Puis : Sur la table farinée, diviser la pâte en 4 parts égales et allonger chaque pâton en les roulant avec les mains jusqu'à ce qu'ils forment des baguettes...

    Lire la suite...

  •   PETITS PAINS AUX RAISINS Source : Site 750g Pour la pâte - 350 g farine - 1 sachet levure de boulanger - 1 pincée de sel - 50 g sucre (j'ai mis 30g) - 1 sachet sucre vanillé - 50 g beurre mou (j'ai mis 30g margarine 60%) - 12,5 cl de lait (écrémé) - 1 oeuf Pour...

    Lire la suite...

  •   PAIN "CŒUR" Mon imagination vagabonde .... Coup de coeur pour ce pain en forme de coeur ...   Suivre le mode d'emploi de la farine "spécial pain" (aujourd'hui pain aux céréales) MAP : Programme PATE Puis : Sur la table farinée, couper la pâte en 2 pâtons et former 2 longs boudins...

    Lire la suite...

  •   PETITES BOULES DE PAIN DE CAMPAGNE Source : site Francine       Suivre le mode d'emploi d'une farine "spécial pain" en l'occurrence pour aujourd'hui du pain de campagne MAP : programme PATE Puis : Sur la table farinée, former un petit boudin allongé et diviser en 6 patons Former 6 boules...

    Lire la suite...

  • PAIN DE SEIGLE - 2ème Mieux réussi que le 1er, ce 2ème pain de seigle est bien développé,  tout en rondeur et la mie ... hummm !  comme un p'tit goût de miel ... il est excellent ! On a coutume de l'associer aux fruits de mer, mais il a aussi sa place avec le fromage ... et même le...

    Lire la suite...

  • BAGUETTES - 2ème Suite au 1er article au sujet des baguettes faites avec une plaque à baguette, j'ai refait une fournée mais cette fois en mettant une feuille de cuisson ... résultat : les 2 baguettes faites sur plaque sont plus dorées en dessous que la première fois mais gardent quand même...

    Lire la suite...

  • ...dessous est presque de la même couleur que le dessus et forcément moins croquant, la baguette ressemble à un pain industriel. La prochaine fois je ne vais pas beurrer la plaque à baguette mais la recouvrir également d'une feuille de cuisson espérant ainsi avoir le dessous d'une baguette...

    Lire la suite...