• Tag brioche

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  •   Petits pains au lait (au robot) Source :  Blog Yumelise       Voici la 1ère brioche pétrie avec mon nouveau robot pâtissier Pour 12 petits pains au lait : 500 g de farine 10 g de levure sèche de boulanger 1 cc bombée de sel 35 g de sucre en poudre ...  j'ai mis 60 g + 1 sachet de...

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  • ...1,5cc de sel sel 60 g de beurre ramolli 500 g de farine T55 1 sachet de levure spécial brioche     Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en commençant par les liquides.  Lancer le programme pâte. Sortir le pâton, le disposer sur un plan de travail fariné et le...

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  • ..."gâteau" mais avec la méthode des 2 blogs en référence ci-dessous, on peut le placer plutôt dans la catégorie "brioche" un peu comme le Panettone ou le Kougelhopf.     Source : après recherches, j'ai préféré la méthode sans le coeur en pâte d'amande du Blog Fidji   et du   Blog Une...

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  • ...<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:DoNotOptimizeForBrowser/> </w:WordDocument> <![endif]--> PAIN ET BRIOCHE DANS MA NOUVELLE MAP     Depuis un certain temps ma dévouée machine à pain n'était plus trop opérationnelle ... pourtant je l'utilisais seulement pour le pétrissage mais...

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  •   Mouton brioché Source : exemple de la façon du blog Sucre en grain et d'un blog russe     Comme je l'ai précisé sur l'article concernant ma MAP ( voir ici ), et après 2 tentatives malheureuses, j'ai décidé de me donner toutes les chances, d'une part, en reprenant les ingrédients d'une...

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  •   Brioche des Rois aux fruits confits Source :  Blog Turbigo Gourmandises   - recette un peu revue à ma façon     Pour la brioche : 50 g de beurre coupé en morceaux 2 oeufs 10 cl de lait 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de sel 400 g de farine 1 sachet de levure briochin...

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  •     Brioche Rudolph - Le petit renne au nez rouge Source :  Blog JamèneLeDessert    et    Blog ChloeDélice    -  Recette revue un peu à ma façon     Pour 2 brioches moyennes : - 300 g de farine - 100 g de lait - 50 g de crème fraîche épaisse - 1 oeuf - 2 ou 3 CS de sucre - 2...

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  •   BRIOCHES "MOMIES" D'HALLOWEEN Source : Blog "J'amène le dessert" (recette et détails en photos)    et d'après l'idée de la brioche suédoise du  Blog "Papilles et Pupilles"   (**) Pour 2 Momies : -250 g de lait tiède -125 g de beurre (ou margarine ) -50 g de sucre ... j'ai mis 70...

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  • NECTARINES BRIOCHEES Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes ... voir plus si on coupe les tranches de brioche en deux ... 12 tranches de pain brioché 8 ou 9 nectarines 2 oeufs ... il en a fallu 2 de plus (voir *) 140 g de sucre cristal 3 CS de miel liquide   Laver les nectarines, les...

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  •   BRIOCHE EN SPIRALE TORSADEE Source : d'après la brioche Geldine du blog La petite patisserie d'Iza 270 g de farine 35 g de sucre (j'ai mis 40 g + 1 sachet de sucre vanillé) 1 sachet de levure Briochin 13 cl de lait tiède 50 g de beurre 1 oeuf 1/4 cc de sel du lait avec...

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