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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 21 Février 2018 à 10:08...histoire : Le "chanciau", également appelé "sanciau", est une spécialité du Berry. Il s’agit d’une grande crêpe épaisse et fondante souvent couverte de pommes. Pour 4 personnes : 60 g de farine 125 ml de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cc de calva (ou rhum) 20 g de...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 13 Février 2017 à 15:02Crêpes (au blender ou au robot) Source : Site Magimix (blender) et Site Kenwood (robot) Ma recette fétiche pour environ 12 crêpes avec une grande poêle à crêpe : Recette neutre pour faire aussi bien des crêpes salées ou sucrées : 4 œufs 50 cl de lait ...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 1 Février 2016 à 10:38...la p'tite histoire : Recette française du terroir Berrichon, le Chanciaux ou le Sanciaux est une crêpe épaisse et fondante, préparée avec des pommes caramélisées Pour 4 personnes : 60 g de farine 125 ml de lait 1 oeuf 1 pincée de sel 20 g de beurre 2 pommes moyennes rajout d'un...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 5 Février 2014 à 16:27CREPE SUCREE ... ET DERIVES Ma pâte à crêpes : 250 g de farine 50 cl de lait 4 oeufs 1 CS d'huile 2 sachets de sucre vanillé 2 CS de rhum et garniture au choix : sucre, chantilly, sauce chocolat, confiture .... Voilà de quoi fêter la Chandeleur avec gourmandise...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 4 Février 2014 à 15:45PROFITEROLES DE CREPES Source : fiche d'un magazine Ma pâte à crêpes : 250 g de farine 50 cl de lait 4 oeufs 1 CS d'huile 2 sachets de sucre vanillé 2 CS de rhum Pour 4 personnes : 4 crêpes 4 boules de glace à la vanille des amandes effilées sauce au chocolat : 130 g de...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 5 Février 2010 à 08:51CREPE AUX FRUITS DE MER Source : moi Pour 2 personnes : 2 grandes crêpes de la béchamel 200g de mélange de fruits de mer surgelés 1 petite boîte de champignons de Paris Faire une béchamel Ajouter les fruits de mer égouttés (qui ont été dégelés dans du lait)...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 4 Février 2010 à 08:44CREPE SUZETTE (à ma façon) Source : Le journal des femmes - Elle.fr - Meilleur du chef Recette de base pour la pate à crêpes : 250g de farine 50cl de lait 3 oeufs 1 pincée de sel Mélanger au mixeur la farine, le lait, les oeufs Faire reposer la pâte une...
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Par ghislaine17 dans Fête Carnaval : Crêpe (suc/sal), Beignet, Gaufre le 9 Février 2009 à 08:03CREPES de WW (salée puis sucrée) Pour environ 20 crêpes faites dans une crêpière de petite dimension 250g de farine 50cl de lait écrémé 3 oeufs 1 CS d'huile Mélanger au mixeur tous les ingrédients. Faire reposer la pâte une heure Préparer dans une coupelle 1 CS d'huile et...
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