-
Par ghislaine17 dans Entremets sans fruit le 14 Mai 2019 à 10:46Crème aux Spéculoos Source : Blog UneFaimdeLoup Pour 6 ramequins : 6 spéculoos 2 œufs 50 cl de lait 60 g de sucre roux 10 g de maïzena 5 cl de crème liquide entière Casser les spéculoos en petits morceaux, les mettre dans un mixeur pour les réduire...
-
Par ghislaine17 dans Dessert Autre Fruit + Sec/Confit le 9 Février 2019 à 16:21BAVAROIS MARRON-POIRE-SPECULOOS Source : Blog Frambuesakitchen ... recette revue à ma façon J'ai repris une partie de ma recette Bavarois poire-chocolat-spéculoos ( voir ici ) et j'ai poursuivi avec celle de la source mais en divisant par 2 les ingrédients pour faire 4 personnes....
-
Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 9 Décembre 2018 à 15:58Bavarois poire-chocolat-spéculoos Source : Blog RecetteHanane Pour 4 personnes ... voir même pour 5 : Pour la base : 200 g de spéculoos 40 g de beurre mou (ou comme moi de la margarine 60%) Pour la mousse aux poires : 200 g de poires au sirop 20 cl de crème liquide...
-
Par ghislaine17 dans Dessert Pomme - Poire le 27 Avril 2010 à 09:02Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux spéculoos Source : Le journal des femmes - fait par Marie Viennot Gâteau à préparer la veille pour le lendemain. Pour 6 personnes : Pour le craquant : 200 g de spéculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu Pour le fondant...
-
Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 9 Novembre 2009 à 08:36...compote de pommes 2 boudins noir de 125g chacun 2 échalotes Beurre Sel, poivre 2 biscuits "spéculoos" Dans une casserole a feu doux mettre une noisette de beurre, faire fondre les échalotes finement hachées puis ajouter le boudin débarrassé de sa peau et légèrement écrasé....