• Beignets aux pommes

     

    BEIGNETS AUX POMMES

    Source : Site Le journal des femmes et proposé par Nadia Malka

     

     Beignets aux pommes

    Pour 4 personnes :

    • 4 pommes

    • 250 g de farine

    • 2 oeufs

    • 20 cl de lait

    • 50 g de sucre semoule 

    • perso : 1 sachet sucre vanillé

    • 2 pincées de sel

    • 1 litre d'huile de tournesol

    • Sucre pour le service

     

     

    Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

    Disposer la farine en puit et incorporer peu à peu le lait, les 2 jaunes d'oeufs, les sucres, 1 pincée de sel ... perso, j'ai mélangé au robot mixeur.

    Quand la pâte est bien lisse, la mettre à reposer au frais au moins 30 minutes.

     

    Éplucher les pommes, enlever les pépins avec un vide-pomme puis les découper en rondelles un peu épaisses (un 1/2 cm).

    Ajouter l'autre pincée de sel dans les blancs d'œufs, les monter en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte.

     

    Faire chauffer l'huile dans une friteuse.

    Tremper les rondelles de pommes dans la pâte à beignet et les plonger aussitôt dans l'huile chaude. Quand les beignets sont bien dorés, les ôter en s'aidant d'une écumoire.

    Déposer les beignets sur un papier absorbant et saupoudrer d'un peu de sucre au moment de les servir.

     

     

    Observation : Une 1ère pour moi de faire des beignets ... alors certes la présentation pas encore très au point mais la dégustation a été très appréciée et c'est bien là le principal !

    Une pâte bien goûteuse, des pommes toutes fondantes ... on s'est bien régalé !!!

     

    Beignets aux pommes

     

     

     

    « Terrine de thonBrioche Tourbillon »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Dimanche 3 Mars 2013 à 10:23
    Cathy
    j'aime bien cette version aussi
    Bonne fête des mamies
    2
    Dimanche 3 Mars 2013 à 10:52
    Nanou
    Il y en a assez pour que j'en pique un ! lol bon dimanche bisous
    3
    Dimanche 3 Mars 2013 à 11:41
    gigi
    J'adore çà ! Moi j'ajoute une pincée de levure dedans. Bisous
    4
    Dimanche 3 Mars 2013 à 11:46
    Ghislaine58

    en effet c'est une bonne idée, merci pour l'info et bisous

    5
    Dimanche 3 Mars 2013 à 11:47
    Ghislaine58

    trop tard ... les gourmands ont tout mangé ! bisous

    6
    Dimanche 3 Mars 2013 à 11:48
    Ghislaine58

    pour mes 1ers beignets je suis contente mais à voir également avec d'autres recettes ... gros bisous

    7
    Dimanche 3 Mars 2013 à 11:58
    laetitialily
    Ma grand mère m'en faisait quand j'étais petite. Que de bons souvenirs.
    8
    Dimanche 3 Mars 2013 à 18:46
    La Guillaumette
    Hello Ghislaine,
    Hum! que c'est tentant ces beaux beignets. Ca fait un petit moment que je n'en ai pas fait. Aujourd'hui, ce fut tarte aux pommes et kiwis.
    Bonne fête des Mamies et bisous.
    Françoise.
    9
    Dimanche 3 Mars 2013 à 18:56
    Ghislaine58

    J'ai enfin fait mes 1ers beignets et je suis contente de moi ! Il était temps vu mon âge !

    Merci pour ton passage car je sais que tu es très occupée. Bonne fête des mamies à toi également. Gros bisous

    10
    Dimanche 3 Mars 2013 à 18:56
    brigitte
    je vais garder ta recette,car ma fille est friande de ce genre de beignet, quand elle viendra, je lui en ferai, tres bonne soirée Ghislaine, bise!
    11
    Dimanche 3 Mars 2013 à 18:57
    Ghislaine58

    Ma mère en faisait également mais moi je n'avais jamais essayé, c'est chose faite et je suis contente !

    12
    Dimanche 3 Mars 2013 à 19:29
    Ghislaine58

    si tu en fais, tiens moi au courant si la famille a aimé, gros bisous

    13
    Mercredi 6 Mars 2013 à 09:34
    Mapoulette !
    ils sont appétissants.....perso, je n'en fais pas, j'ai la chance de voir arriver ceux de ma belle-mère à la maison tout prêt à déguster........et ça, tous les ans !
    gros bisous et belle journée, ici il pleut !
    14
    Mercredi 6 Mars 2013 à 16:37
    Ghislaine58

    moi aussi c'était ma maman qui les faisait, je m'en rappelle quand j'étais petite hummm !!! je ne m'étais jamais décidée même du temps où les enfants étaient petits ... je ne sais pas pourquoi ... comme quoi il est jamais trop tard pour s'y mettre ! gros bisous et bonne soirée, ici c'est tout gris !

    15
    Mercredi 6 Mars 2013 à 18:07
    roooh ça me rappelle mon enfance ça! ma maman en faisait!!! merci!!!!!
    16
    Mercredi 6 Mars 2013 à 18:27
    Ghislaine58

    moi aussi c'était toute mon enfance ... et enfin je me suis décidée à en faire !  bisous

    17
    Jeudi 30 Mai 2013 à 18:09

    je vais tester merci beaucoup

    18
    Jeudi 30 Mai 2013 à 18:31

    coucou Dolynn, j'espère que tu apprécieras, tiens-moi au courant ...

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :