• Terrine de thon

    TERRINE DE THON
    Source : blog de Sylvie - Sylcuisine

     

    Terrine de thon

     

    Pour 4 à 6 personnes :
    - 200 g de thon au naturel
    - 150 g de crème fraîche
    - 4 oeufs
    - 2 cuillères à soupe de brins de persil
    - sel, poivre

     

     

    Dans le bol du mixer, mettre la moitié du thon avec les oeufs et la crème. Mixer.

    Ajouter le reste de thon émietté, le persil, saler et poivrer. Mixer à nouveau, mais en exerçant une seule pression.

    Préchauffer votre four à 210°.

    Beurrer un moule à cake, verser la préparation et mettre à four chaud en plaçant le moule dans un bain-marie pendant 20 à 25 mn.

     

    Observation : j'ai servi cette délicieuse terrine froide avec mayonnaise, tomate-cerises et crevettes ... elle peut également être servi chaude accompagnée d'un coulis de tomate persillé.  Cette terrine peut se conserver 2 à 3 jours au frigo.

     

    Terrine de thon

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 28 Février 2013 à 12:19
    Je crois qque j'ai fait cette recette voila bien longtemps.
    merci de nous la redonner . Il fait beau en Sologne. J'espére la méme chose pour toi
    Bon jeudi
    2
    Jeudi 28 Février 2013 à 13:11
    Nanou
    une terrine à tester ! miam miam ! bises
    3
    Jeudi 28 Février 2013 à 13:13
    Mapoulette !
    en voilà une belle recette que je relève de suite....elle me servira certainement cette saison, nous avons de plus en plus de demande de repas végétarien.....et ça ne va pas s'arranger avec les polémiques du moment...
    gros bisous !
    4
    Jeudi 28 Février 2013 à 13:17
    titanique
    merveilleuse idée !!
    bises
    5
    Jeudi 28 Février 2013 à 15:40
    Michèle
    Une assiette très sympathique!
    6
    Jeudi 28 Février 2013 à 16:15
    Ghislaine58

    oui une entrée légère très sympa ! tu as d'autres exemples dans ma catégorie "entrée" avec terrine au saumon ou au jambon, et un autre exemple de rillette de thon ... avec tomate, mayo etc ... pour l'été c'est encore mieux apprécié ! gros bisous

    7
    Jeudi 28 Février 2013 à 16:20
    Ghislaine58

    moi aussi j'ai fait plusieurs exemples dans ma catégorie "entrée" avec saumon, jambon, thon ... avec tomate et mayo pour l'été c'est super ! gros bisous également sous le soleil ... normalement jusqu'à au moins dimanche alors la fin de semaine sera grande balade !!

    8
    Jeudi 28 Février 2013 à 17:17
    Ghislaine58

    merci, bisous

    9
    Jeudi 28 Février 2013 à 17:18
    Ghislaine58

    si tu essaies, tu me diras ce que tu en penses, bisous

    10
    Jeudi 28 Février 2013 à 17:18
    Ghislaine58

    oui, et en été c'est encore mieux !

    11
    Vendredi 1er Mars 2013 à 09:29
    brigitte
    un joli plat qui appelle le soleil, bien appetissant, bise Ghislaine, bon vendredi!
    12
    Vendredi 1er Mars 2013 à 09:51
    Ghislaine58

    en effet, il sera meilleur bien frais sous le soleil d'été ... patience ! gros bisous

    13
    Vendredi 1er Mars 2013 à 10:46
    Ca sent l'été par ici!!
    14
    Vendredi 1er Mars 2013 à 11:22
    Ghislaine58

    oui, vivement ... encore un peu de patience !

    15
    Vendredi 1er Mars 2013 à 11:34
    Amatxi
    J'en fait régulièrement c'est excellent. Lorsque j'ai des invités je mets à la place du thon du poisson frais et une belle présentation et ça fait son effet et tout le monde se régale.
    16
    Vendredi 1er Mars 2013 à 11:57
    Ghislaine58

    en effet, ce genre de terrine s'accommode avec d'autres poissons et avec une belle présentation c'est top !

    17
    Vendredi 8 Mars 2013 à 11:54
    marie-paule
    Merci, je note la recette qui me semble goûteuse, fraiche, et facile à réaliser.
    18
    Vendredi 8 Mars 2013 à 18:17
    Ghislaine58

    oui en effet, simple et délicieuse ... surtout avec les beaux jours qui vont arriver !

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