• Chocolat Viennois (et jardin gelé par un matin d'hiver)

     

    Chocolat Viennois (et jardin gelé par un matin d'hiver)

    Source : Blog RecettesHanane

     

    Chocolat Viennois (et jardin gelé par un matin de l'hiver)

     

     

    Pour 2 personnes ... je dirais plutôt pour 3 personnes :

    1/2 litre de lait 
    125 g de chocolat noir dessert
    1 ou 2 CS de sucre selon le goût désiré
    Pour la chantilly :
    10 cl de crème liquide entière bien froide + 1 CS de sucre ... perso, de la chantilly en bombe
    du cacao en poudre pour la déco

     

     

     

    Dans une casserole, faire bouillir le lait, ajouter le sucre et mélanger.

    Retirer du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre complètement.

    Remuer puis verser dans des verres ou tasses.

    Battre la crème liquide entière en chantilly ferme avec le sucre ... perso, pas fait car j'ai mis de la chantilly en bombe.

    Au moment de servir, dresser la chantilly froide sur le chocolat bien chaud

    Saupoudrer de cacao en poudre et déguster aussitôt.

     

     

    Observation : Un chocolat Viennois tout en douceur et très gourmand ... si gourmand, qu'il peut devenir un peu écoeurant ... donc à déguster avec modération, d'où ma proposition de le partager dans 3 verres.
    PS : Je n'ai pas voulu m'embêter à faire de la chantilly maison car je n'y arrive pratiquement jamais ... je me suis rabattue sur une chantilly du commerce, en prenant une bombe de bonne qualité et dont l'embout donne de jolies formes.

     

    En Charente-Maritime, même si le temps est assez clément, l'hiver peut apporter quelques gelées au cours de matinées bien fraîches ... c'est ce qui s'est passé il y a quelques temps avec une petite couche blanche sur toute la pelouse du jardin ... la bâche (qui d'ordinaire est destinée à accueillir une petite piscine gonflable en été) s'est vite retrouvée patinoire en cette période hivernale !!!

    Quoi de mieux, en regardant ce spectacle par la fenêtre, que de déguster "tranquilou" un bon chocolat chaud (viennois ou pas), bien calée dans un fauteuil confortable et emmitouflée dans un plaid polaire tout doux ...
    ah ! parfois l'hiver a des bons côtés !!!

     

    Chocolat Viennois (et jardin gelé par un matin d'hiver)

     

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  • Commentaires

    1
    Martine (getine)
    Mercredi 11 Janvier à 11:51

    Bonjour Ghislaine,

    Un bon chocolat chaud en cette période hivernale, rien de mieux pour ce réchauffer et en plus avec de la chantilly (miam.... miam.... yes)

    Ton jardin sous le givre est très beau. Chaque saison a son charme et, de mon côté, j'observe les canards sur l'étang dont la surface était légèrement gelée hier. Aujourd'hui, en haute vienne, il tombe une petite pluie fine et on est bien à la maison devant la cheminée et pourquoi pas avec un chocolat chaud !

    Bonne journée et gros bisous

    Martine.

    2
    Mercredi 11 Janvier à 16:15

    Extra pour se réchauffer ! Après midi cocooning avec un chocolat chaud, j'adore.

    3
    Jeudi 12 Janvier à 10:38

    Hum... ça fait envie! Merci Ghislaine pour ce plaisir et bisous! smile

    4
    Jeudi 12 Janvier à 13:13
    Oh! Bravo! Cette boisson est tout à fait ce qu'il nous faut en ce moment. Bisous. Sylvie.
    5
    Jeudi 12 Janvier à 21:19

    Rien de meilleur pour se réchauffer en ce moment

    Bien joli ton jardin sous cette petite couche de givre

    Je pense qu'avec le froid annoncé la semaine prochaine on ne sera pas épargné sur la côte

    Passe une agréable soirée

    Bisous

    6
    Samedi 14 Janvier à 11:43

    coucou à vous 5, merci pour vos petits mots .... en effet, le froid revient en force et avec lui des petits moments de douceur comme celui-ci ... mais je ne vais me plaindre comparer à la moitié nord qui souffre bien plus entre neige, vent glacial et verglas.
    Bisous à toutes

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